Categoria selezionata: Puglia

Le seppie ripiene al forno sono un secondo piatto tipico pugliese, a base di seppie riempite con un composto di uova e tanto altro e poi cotte in forno. Generalmente è una di quelle ricette che si tramanda di generazione in generazione: questa ricetta, per esempio, mi è stata insegnata da mia madre che, a Continua a leggere..

CALORIE 370 per porzione circa Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 280 g di farina 2cucchiai di olio di oliva mezzo cubetto di lievito un cucchiaio di latte un pizzico di zucchero sale Per il ripieno: 250 g di ricotta di mucca 100 g di stracchino 2 cucchiai di grana grattugiato 1 cucchiaio di Continua a leggere..

Ingredienti 4 Uova 200 G Zucchero Burro 40 G Cacao Amaro 190 G Farina 120 G Gocce Di Cioccolato Cioccolato Bianco Preparazione In 1 ciotola mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro morbido tagliato a dadini, il cacao, la farina e le gocce di cioccolato. Suddividere il composto in stampini da muffins imburrati Continua a leggere..

Ingredienti 400 G Pasta Tipo Farfalle 4 Fette Prosciutto Crudo 20 Cl Panna 1 Barattolo Pomodori Pelati 60 G Olive Nere Snocciolate Origano 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Preparazione Passate i pelati al passatutto raccogliendo la polpa in un pentolino. Fate restringere la salsa per 5 minuti a fuoco moderato senza l’aggiunta di grassi. Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un piatto semplice e veloce da preparare anche all’ultimo minuto per stupire i vostri ospiti. Melanzane grigliate, pomodori e galbanino vanno a comporre un piatto semplice dai sapori mediterranei ottimo come contorno o per i vostri aperitivi. Mettiamoci a lavoro!!! Difficoltà: semplice    Preparazione: 15 minuti  Cottura: 15 minuti    Dosi per: 4 Continua a leggere..

Tuffiamoci nell’estate con questa fresca delizia! Ingredienti 6 Banane 70 G Cocco 2 Cucchiai Succo Di Limone 30 G Zucchero Di Canna Preparazione Lasciare le banane sbucciate nel succo del limone ambo i lati un’ora. Impanarle nello zucchero e infornarle a 230 gradi per 15 minuti. Spolverarle con il cocco.   Fonte:Banane Hawaii | In Continua a leggere..

Preparare le zucchine ripiene di tonno è davvero facilissimo ,e con pochi ingredienti portate a tavola un secondo gustoso e leggero. Si leggero ,perchè le zucchine ripiene di tonno sono poco caloriche, e saziano tantissimo. Come sapete seguo da qualche settimana la dieta Melarossa , e un giorno a pranzo nel mio menù ,c’erano 200 Continua a leggere..

Come ho scritto nel mio ultimo post, in questi giorni mi sto dedicando all’ordine, ho iniziato con i mobili della cucina e ora sono passata alle ricette. Sul pc ho una cartella affollatissima che dovrei suddividere in varie sottocartelle, le mie bacheche Pinterest hanno bisogno di una bella sistemata, per non parlare dei libri e delle Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 280 g di linguine 250 g di ricotta vaccina o di pecora 1/2 bicchiere di latte una noce di burro 2 cucchiai di grana grattugiato pepe, sale Per aromatizzare ( a piacere) la scorza grattugiata di mezzo limone oppure un ciuffo di prezzemolo tritato o un pizzico di noce moscata in Continua a leggere..

5 giorni fa è stato il mio compleanno, in una giornata d’estate finalmente caldissima e afosa. Non ero in vena di accendere il forno per preparare una torta, quindi ho optato per un fresco tiramisù in versione estiva: con fragole e con crema di mascarpone al limoncello.  INGREDIENTI per uno stampo rettangolare 25 x 20:  500 Continua a leggere..