Categoria selezionata: Puglia

Ingredienti: 400 g di cioccolato fondente 150 g di burro 150 g di zucchero 5 uova 45 g di farina Fondere a bagnomaria tutto il cioccolato e il burro, mescolando di frequente. Mantenere il cioccolato in caldo a fuoco bassissimo e versare in una ciotola i cinque tuorli, la farina e lo zucchero. Tenere da Continua a leggere..

Ingredienti 500 G Formaggio Fontina 300 G Farina Bianca 1 Cucchiaio Olio D’oliva Sale Preparazione Setacciate la farina sulla spianatoia e lavoratela a lungo ed energicamente insieme a una presa di sale e a tanta acqua quanta ne occorre per ottenere un impasto consistente ed elastico. Dividetelo in due parti uguali e stendete queste con Continua a leggere..

Le bietole si dividono in bietole da coste dal colore verde scuro nelle quali si consumano sia le foglie che il gambo e bietole da foglie, dette anche erbette, dal colore verde brillante e delle quali si consumano principalmente le foglie, simili agli spinaci. E’ una verdura da un forte potere nutrizionale e calorico, per Continua a leggere..

Torta salata di zucchine senza glutine ,soffice e gustosa. Molto semplice e veloce da preparare ,la torta salata di zucchine è perfetta da servire in un buffet ,tagliata a quadrotti ,e ideale da portare nel cestino da pic nic. La ricetta è molto simile alla Torta rustica con salumi ,pubblicata qualche anno fa che trovate Continua a leggere..

La crostata con crema di ricotta al cioccolato è uno dei mille modi per preparare velocemente un dolce. E’ una crostata semplice da preparare, semplice nei sapori, ma straordinariamente buona e leggera! Ho sempre amato le crostate cioccolatose, ma spesso le trovavo pesanti o troppo stucchevoli, perchè preparate con sola Nutella o con una mousse Continua a leggere..

Ingredienti Per i gateau: 1 kg di patate 4 uova 200 g di scamorza pangrattato sale pepe burro per gli stampini Per la salsa raita: 250 g di yogurt bianco menta 1 cucchuaui di olio extravergine d’oliva sale pepe Lavate le patate e mettetele in una pentola coprendole con acqua fredda. Ponete sul fuoco e Continua a leggere..

Gelato al cocco…ed è subito estate! Goloso, avvolgente, cremosissimo, una vera goduria per il palato

Buon Giovedi amici oggi vi propongo una ricetta dolcissima e super veloce i Ventagli di Sfoglia!! In realtà oggi non dovevo pubblicare questa ricetta ma siccome sto facendo degli esperimenti con la sfoglia per realizzare un altra ricetta ho provato a fare i ventagli di sfoglia e sono più che riusciti. Preparare i Ventagli di Continua a leggere..

“Una grande emozione” Un figlio è tutto, è amore, passione, voglia di vivere, per lui, solo per lui. E’ trascorso un anno da quando il mio piccolo Amore è venuto al mondo, una gioia impossibile da descrivere in una sola frase. Certo la vita cambia non hai più tanto tempo, ma un solo sguardo, un Continua a leggere..

Ecco un dolce squisito da servire alla fine di un pasto veloce, composto da una ricca insalata mista di verdure con tonno e uova sode…. E’ un’idea! Ingredienti per 8 porzioni: 410 g di farina bianca 250 g di zucchero 210 g di burro 3 tuorli 500 g di albicocche (volendo potete mettere altra frutta Continua a leggere..