Categoria selezionata: Puglia

Bignè di funghi Dosi per 4 persone: 250 g di farina; 120 g di burro; 3 uova; 500 ml d’acqua; 2-4 cucchiai di latte; 100 g di funghi secchi; 50 g di parmigiano grattugiato; 6 cucchiai di olio d’oliva; sale e pepe. Scaldate l’acqua, unite il latte, metà del burro, sale e pepe. Quando bolle Continua a leggere..

Noi celiaci non sempre abbiamo la fortuna di trovare locali in cui poter pranzare o cenare al volo durante la pausa in ufficio o all’università, e la maggior parte delle volte siamo costretti infatti a portarci dietro il nostro kit di sopravvivenza. Ma succede anche a casa da soli, quando di cucinare non ne abbiamo… Continua a leggere..

    INGREDIENTI PER 6 PERSONE: Per il biancomangiare: 1 litro di latte di mandorla 200 g di zucchero 200 g di amido di mais 1 limone 2 cucchiai d’acqua di fiori d’arancio cannella sciroppo di fragola olio di mandorle dolci sale INGREDIENTI: In un recipiente versate una parte del latte di mandorle e scioglietevi Continua a leggere..

Tra le mille versioni di questo piatto eccone una velocissima, ma capace di far toccare gli estremi: il frutto dolce agro e l’aroma morbido della vaniglia. TEMPO PREPARAZIONE 5 MIN TEMPO COTTURA 10 MIN PORZIONI 4 PORZIONI INGREDIENTI • 400 g di spaghetti • 200 g di passata di pomodoro • 1 baccello di vaniglia Continua a leggere..

Buon Martedi amici dopo il panettone di domenica oggi vi propongo una ricetta semplicissima perfetta per pranzo o cena, i Fusilli Tonno e Panna. Preparare i Fusilli Tonno e Panna è semplicissimo, e vi dirò di più i Fusilli tonno e panna oltre ad essere un rimo piatto estremamente veloce è un piatto alternativo alla Continua a leggere..

Le frittelle di ricotta arancia e uva passa sono un buonissimo dolcetto dai sapori caldi e profumati, molto semplici da fare, ma soprattutto golose e imperdibili! Sono davvero semplici da preparare, non c’è bisogno di fruste, mixer o altro..tutto ciò che vi serve è una ciotola e un cucchiaio e il vostro dolce sarà pronto Continua a leggere..

Ingredienti: • 500 ml di latte intero • 170 g di cioccolato bianco • 1 cucchiaio di fecola • Cacao in polvere zuccherato q.b. Preparazione Tagliate il cioccolato bianco a pezzettini. Versate il latte in un pentolino, portandolo a ebollizione, quindi toglietelo dal fuoco. Aggiungete nel pentolino il cioccolato bianco e mescolate bene. Versate in Continua a leggere..

  INGREDIENTI per 6 persone: Per il creme caramel 350 ml di latte 150 ml di panna 120 g di zucchero 4 uova 1 tuorlo mezzo baccello di vaniglia Per il caramello 100 g di zucchero 4 cucchiai di acqua Portate ad ebollizione il latte con la vaniglia e cuocete a fuoco basso per circa Continua a leggere..

Ricette con la zucca tutte senza glutine ,veloci e facili da preparare. Una raccolta di ricette da conservare tra i preferiti e consultare quando si ha voglia di preparare un piatto con la zucca. Le ricette con la zucca che vi propongo in questo speciale sono buonissime e tutte da provare . Dall’antipasto al dolce Continua a leggere..

Lo sapete, perché l’ho ripetuto infinite volte, quanto mi piaccia crogiolarmi in questa stagione di mezzo e approfittare delle domeniche piovose per accartocciarmi in un angolino della casa con un libro in una mano e un tè fumante nell’altra. In più, metteteci un magnifico odore di burro e cannella proveniente dal forno ad invadere la casa e Continua a leggere..