Categoria selezionata: Piemonte

Amo particolarmente questi panini:poco calorici, sono morbidi e dolci, malgrado la piccola quantità di zucchero.  Sono molto saporiti, rustici, ma ben lievitati. Ottimi a colazione, ma io li adoro con i formaggi o i salumi (vi sembrerà strano, ma provate e mi darete ragione) e poi sono semplici da realizzare… Sì, una lievitazione di due Continua a leggere..

Questa domenica, vi mostro come si “friggono” le patatine con la friggitrice ad aria, non crederete ai vostri occhi e alle vostre papille gustative. Per me che sono una golosa di questo junk food, prepararle senza sensi di colpa è stato un vero traguardo! La princess xxl, può cuocere più di un kg di patatine Continua a leggere..

Scampi al forno su pavè di patate Tra le situazioni stressanti che possono capitare nel corso della vita quella della morte del frigorifero è certamente una fra le più comunemente sentite. Già duramente provata dalla morte in estate del l’anziano frigorifero di famiglia, che aveva onorevolmente e amorevolmente servito per almeno trentacinque anni, ripagato dalla Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Era da parecchio tempo che avevo in mente di rifare questo fantastico risotto al vino rosso, pancetta e fagioli. Mi ricorda la mia infanzia e le domeniche in famiglia. Quando si insaccavano i salami e le pancette non si vedeva l’ora di assaggiarne una fettina. E questo risotto era un modo per celebrare il Continua a leggere..

Se fai finta di essere buono il mondo ti prende molto seriamente… Se fai finta di essere malvagio il mondo non ci crede.E’ sbalorditiva la stupidità dell’ottimismo..Oscar Wilde ( 1854-1900) Probabilmente è troppo presto parlare di uova di Pasqua e del loro recupero..A casa di mia figlia non hanno nè il problema di fare dei Continua a leggere..

Filoni di pane semintegrale con semi di girasole  Ingredienti : 500 gr farina 00 250 gr farina integrale 7 gr lievito secco attivo 450 gr acqua tiepida 15 gr sale 10 gr zucchero 40 gr olio di riso 110 gr semi di girasole Preparazione : Mettere le farine nel contenitore della planetaria e mescolare insieme Continua a leggere..

La pasqua si avvicina e la mia testolina comincia a elaborare piatti a tema, come questo dessert molto semplice che farà impazzire i vostri bimbi e piacerà tanto anche ai grandi.INGREDIENTI per 6 uova: 6 uova di cioccolato, di quelle con le sorpresine, l’importante che siano solo di cioccolato al latte o fondente senza lo Continua a leggere..

Chiamare questa ricetta ‘Plumcake di semolino alla pizzaiola’, lasciare la forma del plumcake e versare sopra il condimento, sarebbe stato molto più chic, e invece no!! Ho tagliato tutto a fette e condito. Ma torniamo alla ricetta, sono dei normali gnocchi di semolino conditi con sugo di pomodoro, prosciutto crudo e olive, invece di fare Continua a leggere..

Chiamare questa ricetta ‘Plumcake di semolino alla pizzaiola’, lasciare la forma del plumcake e versare sopra il condimento, sarebbe stato molto più chic, e invece no!! Ho tagliato tutto a fette e condito. Ma torniamo alla ricetta, sono dei normali gnocchi di semolino conditi con sugo di pomodoro, prosciutto crudo e olive, invece di fare Continua a leggere..

Ho trovato questa ricetta sulla rivista bimby di qualche tempo fa, mi ha incuriosita e così l’ho provata. La ricetta  viene chiamata ‘Patatine puff’, ma preferisco definirla come ‘Stuzzichini per aperitivo’, l’aspetto è molto simile alle originali,  sono gradevoli, ma non sono logicamente soffiate e leggere come quelle che si comprano. Tiepide o calde sono Continua a leggere..