Categoria selezionata: Piemonte

Se fai finta di essere buono il mondo ti prende molto seriamente… Se fai finta di essere malvagio il mondo non ci crede.E’ sbalorditiva la stupidità dell’ottimismo..Oscar Wilde ( 1854-1900) Probabilmente è troppo presto parlare di uova di Pasqua e del loro recupero..A casa di mia figlia non hanno nè il problema di fare dei Continua a leggere..

Filoni di pane semintegrale con semi di girasole  Ingredienti : 500 gr farina 00 250 gr farina integrale 7 gr lievito secco attivo 450 gr acqua tiepida 15 gr sale 10 gr zucchero 40 gr olio di riso 110 gr semi di girasole Preparazione : Mettere le farine nel contenitore della planetaria e mescolare insieme Continua a leggere..

La pasqua si avvicina e la mia testolina comincia a elaborare piatti a tema, come questo dessert molto semplice che farà impazzire i vostri bimbi e piacerà tanto anche ai grandi.INGREDIENTI per 6 uova: 6 uova di cioccolato, di quelle con le sorpresine, l’importante che siano solo di cioccolato al latte o fondente senza lo Continua a leggere..

Chiamare questa ricetta ‘Plumcake di semolino alla pizzaiola’, lasciare la forma del plumcake e versare sopra il condimento, sarebbe stato molto più chic, e invece no!! Ho tagliato tutto a fette e condito. Ma torniamo alla ricetta, sono dei normali gnocchi di semolino conditi con sugo di pomodoro, prosciutto crudo e olive, invece di fare Continua a leggere..

Chiamare questa ricetta ‘Plumcake di semolino alla pizzaiola’, lasciare la forma del plumcake e versare sopra il condimento, sarebbe stato molto più chic, e invece no!! Ho tagliato tutto a fette e condito. Ma torniamo alla ricetta, sono dei normali gnocchi di semolino conditi con sugo di pomodoro, prosciutto crudo e olive, invece di fare Continua a leggere..

Ho trovato questa ricetta sulla rivista bimby di qualche tempo fa, mi ha incuriosita e così l’ho provata. La ricetta  viene chiamata ‘Patatine puff’, ma preferisco definirla come ‘Stuzzichini per aperitivo’, l’aspetto è molto simile alle originali,  sono gradevoli, ma non sono logicamente soffiate e leggere come quelle che si comprano. Tiepide o calde sono Continua a leggere..

Ho trovato questa ricetta sulla rivista bimby di qualche tempo fa, mi ha incuriosita e così l’ho provata. La ricetta  viene chiamata ‘Patatine puff’, ma preferisco definirla come ‘Stuzzichini per aperitivo’, l’aspetto è molto simile alle originali,  sono gradevoli, ma non sono logicamente soffiate e leggere come quelle che si comprano. Tiepide o calde sono Continua a leggere..

Ingredienti: per il financier 50 g. di farina tipo 1  120 g. di burro 130 g. di albumi di uova biologiche 100 g. di farina di nocciole 130 g. di zucchero a velo di canna3 g. di lievito per pasticceria per la glassatura 200 g di cioccolato fondente 70% 40 g. di burro 60 g. Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Sapevate che i fiori della mimosa sono commestibili? Nemmeno io ne ero a conoscenza fino a poco tempo fa. E allora perché non mettere subito i fiori in una deliziosa marmellata di arance e mimosa? Ricetta golosa, tutta particolare, ma con tutti i profumi della primavera che sta arrivando. E poi conserviamo le ultime Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Ingredienti: 150 g di farina 00 70 ml di acqua 200 g di foglie esterne di verza le bucce di 4 carote 2 cucchiai di olio evo 250 ml di latte di soia 100 g di tofu morbido 20 g di maizena noce moscata sale Procedimento: Impastate la farina con l’olio evo, unite il Continua a leggere..