Categoria selezionata: Lombardia

Oggi prepareremo insieme un fresco e appetitoso piatto di spaghetti tonno e limone. Realizzare questo piatto è davvero molto semplice e a dirti la verità ero un po’ restìa a pubblicare la ricetta, perché magari qualcuno potrebbe pensare: “Una ricetta per un piatto così facile? Ebbene sì, sai perché? Mi è capitato di parlare con…

Ingredienti: 500g yogurt alla vaniglia, 180g zucchero, 100g farina OO, 1 uovo, 250g prugne a fettine, 2 cucchiai crema di gianduia, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaio zucchero di canna, zucchero a veloFoderare di cartaforno una tortiera di 20 cm di diametro, cospargervi lo zucchero di canna e adagiarvi le prugne in cerchi Continua a leggere..

La torta di oggi è la Torta di prugne con crumble senza lattosio, non uno di quei dolci che prepari al volo per la colazione del giorno dopo. È un pochino più elaborata e richiede un po’ di ciotole sporche, ma ti assicuro che ne vale la pena. Adoro le torte di frutta soprattutto se Continua a leggere..

Ingredienti: 500g orecchiette di pasta fresca, 200g spinaci tagliuzzati, 200g salmone affumicato a pezzettini, 200g panna da cucina, 80g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepeMettere in padella gli spinaci con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; unirvi la panna, il grana, salare e mescolare in Continua a leggere..

Particolare è il nome scelto per il loro locale, da tre soci appassionati per la ristorazione: lo chef Andrea Cutillo, il maître e sommelier Luca Beretta e Mino Traversi F&B manager. Perché proprio questo nome? Lo spiega lo chef Cutillo: “In ogni viaggio, in ogni persona che guardo negli occhi, nei ristoranti in cui sono Continua a leggere..

Malvasia di Candia Aromatica, salumi DOP e turtéi con la cua per un weekend fuori porta dove fare il pieno di gusto e panorami (a pochi chilometri da Milano). The post Weekend sui Colli Piacentini: itinerario per un percorso di gusto appeared first on L'Appetito Vien Leggendo.

Ingredienti: 230g farina OO, 20g cacao in polvere, 100g zucchero, 70ml olio di semi, 1 uovo, 15ml liquore alla banana (il mio, leggi qui), 7g lievito per dolci, 150g banane a rondelle, 100g confettura di fichi al cacao (la mia leggi qui), zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con il cacao, il lievito e lo Continua a leggere..

Tantissime richieste di spiegazioni!! Ecco di cosa si tratta…. dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum eget metus augue. Fusce id blandit nunc, a semper neque. Praesent nunc nisl, imperdiet vitae molestie non, blandit sit amet turpis. Etiam commodo purus ac neque tincidunt, eget blandit dolor pulvinar. Dalla Spagna alla Svizzera!! sem ac euismod malesuada, Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina O, 75g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 170ml acqua, 5g zucchero, 400g fichi neri tagliati a 1/2, 140g gorgonzola a dadini, 60g coppa a fette sottili, 130g passata di pomodoro, origano, olio, saleMettere nell’impastatrice la farina con l’acqua tiepida, la pasta madre spezzettata, lo zucchero, 10ml di olio, 5g di sale, Continua a leggere..

Ingredienti: 1.3kg susine rosse ben mature a cubetti, 500g zucchero, 2 buste di cacao per cioccolata (50g)Mettere le susine con lo zucchero in una capiente pentola, mescolare, porre sul fuoco, portare a bollore e cuocere a fiamma vivace per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Unire il cacao setacciato incorporandolo, riportare a bollore, abbassare la fiamma Continua a leggere..