Categoria selezionata: Lombardia

arista ricette dosi per 4 persone ingredienti 1 kg di arista di maiale 50 g di pancetta  a fettine 1 mazzetto di erbe aromatiche (salvia timo rosmarino  alloro) 2 scalogni  1 carota 1 costa di sedano 1 spicchio di aglio 500 g di patatine novelle 400 g di asparagi 1 dl di vino bianco secco Continua a leggere..

Un sunday brunch speciale quello che si è tenuto al Relais Cascina Scottina, luxury resort di Cadeo a pochi chilometri da Piacenza.

Ingredienti: 300g farina OO, 280g zucchero, 100g burro, 3 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 15g cacao in polvere, 500ml latte, 8 fragole tagliate a 1/2, 1 fragolone, zucchero a velo Inserire nel mixer 250g di farina con 120g di zucchero, il burro fuso e intiepidito, 1 uovo e il lievito; azionare l’apparecchio fino Continua a leggere..

Un impasto semplice per un pane buono, dal sapore rustico che accompagna molto bene formaggi, salumi, verdure… Ottimo per una dieta sana ed equilibrata ma anche per gustose bruschette in vista della bella stagione e di pranzi in compagnia. Questo impasto, anche se privo di olio, può essere usato anche come base per la pizza. Continua a leggere..

BIGOLI ALL’AMATRICIANA DI TONNO CON VENTRESCA, GUANCIALE E PECORINO Una ricetta del ristorante Al Gallo dell’Associazione Friuli Venezia Giulia, Via dei Sapori.Per andare alla ricetta clicca qui

Questa torta fa parte dei miei ricordi di bambina, era una delle specialità di mia nonna che la preparava per cena accompagnata da insalata, una festa per noi nipoti. La tarte Flambée o Flammekueche è composta da una base di impasto che viene steso molto sottile e ricoperto, come vuole la tradizione, di cipolle, pancetta Continua a leggere..

Adoro le tisane, specialmente se ho la possibilità di prepararmele da sola, con ingredienti semplici che tutti abbiamo in casa. Mi piace il rituale della preparazione: l’acqua sul fuoco, la porzione di pianta officinale necessaria, l’aroma che si sprigiona, il calore d’inverno e il refrigerio d’estate. Nelle tisane proposte sino ad ora il limone è Continua a leggere..

  Durante questi 7 anni di blog ho conosciuto tante persone, parecchie di esse blogger come me. Alcune di loro sono state solo fugaci apparizioni nella mia vita, tante altre presenze costanti in una quotidianità fatta di piccoli messaggi in chat e like sui vari social… difficile da definirsi amicizie vere ma piacevoli persone con Continua a leggere..

Iniziamo questa settimana coccolandoci con un #dolce ‘regale’: la #Charlotte di #fragole. Vuoi scoprire la #ricetta per prepararla? Scarica la app di Ricette&Sapori e mettiti alla prova con tantissime preparazioni extra-gustose! #cucina #cooking #kitchen #bake #cake #bakeoff #strawberry #pasticceria #torta #dessert #sweet #yummy #food #foodie #foodlovers #foodporn #foodstagram #goodfood #pink #princess #lunedì #monday #instadaily #instagood Continua a leggere..

Vi state domandando cosa sia esattamente la Brioche Butchy? Questa ricetta spopola da diverso tempo sui blog francesi, ma le sue origini sono tedesche, tanto da essere stata ribattezzata “Brioche allemande”. La sua particolarità? niente burro e, nonostante ciò, è soffice e delicata come una nuvola. Una vera e propria delizia! In questa ricetta particolare Continua a leggere..