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Per un’estate non convenzionale, prepara anche tu uno Svizzero:- è necessario il forno, per cuocere il pane e le patate; il fornello per cuocere la svizzera. Con lo svizzero, la tua casa sarà invasa da un confortevole tepore.- viene servito ad una temperatura che facilmente vince la repulsione Coulombiana. Con lo svizzero, puoi ricreare piccoli Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (250g), 320g peperoni gialli a dadini, 230g carote a cubetti, 100g sfilacci di cavallo, 60g brie a cubetti, 1 spicchio d’aglio, 4 rametti di timo, latte, olio, sale, pepe Riunire in una padella i peperoni con le carote, l’aglio schiacciato, irrorare con 3 cucchiai d’olio, salare, insaporire con Continua a leggere..

tartellette – con tonno e ricotta dosi per 4 persone INGREDIENTI per le tartellette – con tonno e ricotta PER LE TARTELLETTE 150G DI FARINA 00 70 G DI BURRO 1 CUCCHIAIO DI SEMI DI SESAMO SALE PER IL RIPIENO 200G DI TONNO 150 G DI RICOTTA ERBA CIPOLLINA SALE E PEPE GERMOGLI DI CRESCIONE Continua a leggere..

Questa ricettina è molto sfiziosa, i rotolini sushi: un antipasto grazioso diverso dal solito, ma anche un finger food per un aperitivo o un buffet. Andiamo a prepararla insieme!

Ingredienti: 140g melone a dadini, 300g gelato alle pesche (il mio), 60ml latte, 20g miele di acacia Mettere nel frullatore il melone con il gelato e il miele e azionare l’apparecchio; versare a filo il latte e frullare il tutto fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo. Versare il frappè in bicchieri freddi e servirlo Continua a leggere..

sfoglia ripiena – di verdure dosi per 4 persone INGREDIENTI per la sfoglia ripiena – di verdure estive 250 G DI PASTA SFOGLIA PER IL RIPIENO 250 G DI ZUCCHINE 100G DI PEPERONE ROSSO 100G DI PEPERONE GIALLO 160 G DI SCAMORZA 40 G DI BURRO 1 UOVO 1 SPICCHIO DI AGLIO FOGLIOLINE DI MENTA Continua a leggere..

Amo l’estate, i suoi colori, i piatti di pasta semplici con gli ortaggi estivi…Come questo con i peperoni e le olive…da gustare caldo ma è ottimo anche freddo.Provatelo! Ingredienti per 2-3 persone: pasta integrale del formato che preferite (io ho scelto delle penne) -calcolate 80/90 gr a testa 1 peperone giallo una manciata abbondante di Continua a leggere..

Le tagliatelle sono il tipo di pasta più adatta ad essere abbinata a sughi dal sapore corposo e quindi perfette per realizzare questo delizioso primo piatto dal sapore delicato e deciso al tempo stesso. L’ingrediente determinante è sicuramente il lardo, conferisce un gusto molto particolare ad ogni piatto in cui viene aggiunto; per le mie tagliatelle ho Continua a leggere..

Oggi, qua in montagna, è decisamente brutto tempo…piove e le temperature sono molto basse nonostante sia il mese di agosto. Quale migliore soluzione se non fare un piatto unico sostanzioso e corroborante quale i canederli con un bel gulasch. Premetto che il gulasch è fatto con carne di maiale, ma è possibile sostituirlo con carne Continue Continua a leggere..

Un dolcino veloce, molto morbido e fresco. Il contrasto tra il dolce del cioccolato e l’asprigno dell’albicocca è particolarmente piacevole per una merenda estiva. Muffin all’albicocca e gocce di cioccolato