Categoria selezionata: Lombardia
Lombardia
Pollo alle mandorle
Idea flesh… Pochi gesti e 20 minuti… Ingredienti per 2 persone 400g di pollo 1cipolla 1spicchio d’aglio 1/2 cucchiaio di miele Zenzero Salsa di soia Farina 100g di mandorle pelate Procedimento Pulite il pollo e tagliatelo a bocconcini, ed infarinatelo. Nel frattempo tagliate grossolanamente la cipolla, e tritate l’aglio finemente. Mettete il soffritto a Continua a leggere..
La torta dei bimbi
Avete mai provato a chiedere ad un bambino come vuole che viene cucinata una certa cosa? L’altro giorno ho voluto provarci con mio figlio, gli ho chiesto come voleva che facessimo la torta. Due caratteristiche erano fondamentali: deve essere nera (usa la polvere di cioccolato) e poi tanto cioccolato di tutti i tipi sopra. Cercando Continua a leggere..
Delicatezza, gusto e sofficità: nuvolette di parmigiano
Incredibile a dirsi, questa è una ricetta che arriva da oltreoceano ma ha come ingrediente base un prodotto tutto made in Italy: il parmigiano. Nuvolette di parmigiano, piccoli snack simili a sformatini, ottimi come antipasti, mangiati da soli ma anche abbinati a salse. L’idea perfetta per un aperitivo dell’ultimo minuto, la preparazione è semplice e Continua a leggere..
COTOLETTINE DI CAMEMBERT
Ingredienti: 2 forme di camembert da 150g, 2 uova, farina OO, pangrattato, olio per frittura Con un coppapasta del diametro di 12cm ritagliare dalle forme di camembert 2 formine e tagliare a metà nel senso della larghezza. Passare il formaggio nell’uovo sbattuto, poi nella farina, nuovamente nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, compattando bene, facendo Continua a leggere..
Biscotti al burro senza uova, latte e lievito
Finalmente è arrivato il momento dei biscotti al burro! Ebbene sì, adoro i biscotti e in questi due anni di blog ho proposto svariate ricette, tra cui le Nuvole di Ricotta, i Biscotti al Cioccolato Leggeri, i Biscotti al Farro con Muesli e Yogurt Greco e per finire non potevo non proporre la mia versione Continua a leggere..
cavolo ricette – zuppa di navone
cavolo ricette – zuppa di navone dosi per 4 persone ingredienti per la zuppa 2 cipolle rosse 500g di cavolo verza navone 250 di patate a pasta dura 250 g di carote 250 g di radice di prezzemolo 1 porro 2 cucchiaia di olio di semi 500 ml di brodo vegetale 2 cucchiai di panna Continua a leggere..
come cucinare il tofu – allo zenzero
come cucinare il tofu – allo zenzero come cucinare il tofu – allo zenzero dosi per 2 persone 80 g di riso basmati sale 1 peperone rosso 70 g di porro 20 g di zenzero 1/2 peperoncino rosso 1 spicchio di aglio 1 – 2 pizzichi di pepe di Sichuan oppure pepe nero 4 cucchiai Continua a leggere..
Brownies golosi…al doppio cioccolato con noci e cereali croccanti
Avete presente quando la sera, dopo una giornata infinita e intensa, un pranzo minimal al volo, magari un bell’allenamento in palestra e una buna cena molto salutare, vi ritrovate con un’ improvvisa e insaziabile voglia di dolce?! Beh a me succede (spesso ultimamente :p) e devo dire che la golosità diventa epidemica in casa perché Continua a leggere..
Giovedì…Gnocchi!
Giovedì…gnocchi! chissà quante volte avete sentito questa frase quindi…oggi è giovedì e quindi perché non prepararli? Ingredienti per 2 persone: 5 patate a pasta gialla di media dimensione 2 manciate (sì, manciate) di farina 00 ** 1 pizzico di noce moscata 1 pizzico di sale Preparazione: Prendete le patate, lavatele e mettetele in un contenitore Continua a leggere..