Categoria selezionata: Liguria

  Solo una torta? Solo biscotti? No..troppo banale..Ma una torta nel bicchiere è davvero qualcosa di così bello che può sia sorprendere che piacere! Mio figlio se ne è subito innamorato;) Ha detto: “Mamma, wow, è 100 su 100!!” , è il suo miglior elogio per qualsiasi cosa☺️

Quando inizio a programmare i Menu delle Feste, nella lista è sempre incluso un grande classico, l’Insalata Capricciosa, quella che è, senza alcun dubbio, una delle portate più amate insieme al Cappon Magro e all’Insalata Russa di Pesce . Semplice ma molto gustosa, da qualche anno l’Insalata Capricciosa si è fatta più delicata e leggera. Merito dell’utilizzo della Maionese Continua a leggere..

Dato è possibile preparare in casa la crema al mascarpone pastorizzata anche se usano uova non sottoposte al trattamento termico decontaminante, adesso ti spiego come farla facilmente per renderla non solo soffice e corposa allo stesso tempo, ma anche il più possibile sicura per la salute. Ti devo premettere, però, che la tecnica della pâte Continua a leggere..

Dato che ho appena fatto il finto pandoro senza lievitazione e burro e mi è riuscito perfetto, prima di dimenticarmene voglio proporti la ricetta di questo dolce, che, pur essendo diverso da quello vero, “ fa Natale ”  è davvero buono e richiede solo 15 minuti di lavorazione. Se non hai il tempo, la voglia Continua a leggere..

Come si devono scegliere le capesante per avere la certezza che siano fresche, sicure per la salute e di qualità.

Già dalla scorsa settimana ho iniziato a prepararmi per la grandi manovre culinarie che mi porteranno dritta dritta alle Festività con qualche ansia in meno. I menu sono stati stilati: Vigilia e Giorno di Natale sono a posto, Capodanno più o meno, anche se manca ancora qualche tassello. Ma, come disse Rossella O’Hara, domani è un altro giorno e Continua a leggere..

Pandoro Porzioni: 10 Tempo: 15 hr Problema: media Stampa Siamo quasi a Natale e che ricetta più adatta potevamo proporvi, una ricetta semplice usando pero’ solo il Bimby, dai è natale facciamolo mettere dal marito sotto l’albero e come noi non ne potrete più fare a meno…. Le feste sono bellissime io amo questo periodo Continua a leggere..

La facile ricetta passo per passo della golosa e festosa torta Charlotte di Natale senza cottura con i consigli per ottenerla perfetta e di gran figura.

Nonostante la veneranda età, puntualmente, dal primo al 24 dicembre, il Calendario dell’Avvento trova sempre un posticino in un angolo della mia cucina.  Quest’anno, alle classiche, ventiquattro finestrelle, si è aggiunto un lunario davvero speciale, quello che Federica, autrice del blog Pancia Capanna, ha dedicato ai Ragù d’Italia. Ogni giorno, su Instagram e sul blog di Continua a leggere..

La ricetta originale veloce ed economica dei mostaccioli napoletani morbidi con i segreti per ottenerli deliziosi come quelli delle migliori pasticcerie partenopee.