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Gli sformatini di carciofi con salsa al taleggio sono un antipasto vegetariano caldo gustoso e perfetto per le occasioni di rilievo: la facile ricetta di sicura riuscita.

Sapere quali differenze ci sono tra cotechino, zampone e musetto è importante per poter scegliere quello più adatto ai propri gusti: in cosa si diversificano i 3 insaccati di maiale immancabili sulle tavole delle Feste.

Come conservare correttamente panettoni e pandori ancora chiusi nella loro confezione o già aperti per poterne disporre da 3 giorni a 4 mesi a seconda di come sono fatti.

Come fare facilmente e in soli 10 minuti le golose e allegre fragole con panna di Babbo Natale, perfette nei ricevimenti e per decorare le torte delle Feste.

La ricetta di sicura riuscita con i consigli per fare facilmente in casa i roccocò napoletani sia duri sia morbidi ed ottenerli come quelli delle pasticcerie partenopee.

  Solo una torta? Solo biscotti? No..troppo banale..Ma una torta nel bicchiere è davvero qualcosa di così bello che può sia sorprendere che piacere! Mio figlio se ne è subito innamorato;) Ha detto: “Mamma, wow, è 100 su 100!!” , è il suo miglior elogio per qualsiasi cosa☺️

Quando inizio a programmare i Menu delle Feste, nella lista è sempre incluso un grande classico, l’Insalata Capricciosa, quella che è, senza alcun dubbio, una delle portate più amate insieme al Cappon Magro e all’Insalata Russa di Pesce . Semplice ma molto gustosa, da qualche anno l’Insalata Capricciosa si è fatta più delicata e leggera. Merito dell’utilizzo della Maionese Continua a leggere..

Dato è possibile preparare in casa la crema al mascarpone pastorizzata anche se usano uova non sottoposte al trattamento termico decontaminante, adesso ti spiego come farla facilmente per renderla non solo soffice e corposa allo stesso tempo, ma anche il più possibile sicura per la salute. Ti devo premettere, però, che la tecnica della pâte Continua a leggere..

Dato che ho appena fatto il finto pandoro senza lievitazione e burro e mi è riuscito perfetto, prima di dimenticarmene voglio proporti la ricetta di questo dolce, che, pur essendo diverso da quello vero, “ fa Natale ”  è davvero buono e richiede solo 15 minuti di lavorazione. Se non hai il tempo, la voglia Continua a leggere..

Come si devono scegliere le capesante per avere la certezza che siano fresche, sicure per la salute e di qualità.