Categoria selezionata: Liguria

Fine settimana al cioccolato!! La dieta diventa sempre più un miraggio, un rimando continuo…..pare ci sia sempre di meglio, altre priorità che mi impediscono di mettermi a regime. Ogni scusa è buona per pasticciare con cioccolato, zucchero e dolcezze infinite! In attesa della Pasqua, protagonista assoluto della mia cucina nelle prossime settimane sarà certamente il Continua a leggere..

In questa pagina vi presentiamo una ricetta dolce: la crostata di ricotta.   Un dessert ottimo, che caratterizzandosi per il suo gusto delicato costituisce il dolce perfetto per ogni momento…

Scopri tutte le opzioni veloci e sfiziose che abbiamo selezionato per te e potrai creare ottimi dessert al cucchiaio, dolci al cioccolato o alla ricotta, come la pastiera napoletana e le uova di…

Crêpes Suzette, dessert flambé tra i più famosi al mondo e simbolo della pasticceria francese: la storia del dolce e la ricetta per preparare al meglio le crespelle e la tipica salsa di accompagnamento in cui napparle e fiammeggiarle prima di servirle in tavola. … Read more

Pasqua sta arrivando e tutti lo sappiano, oggi vi proponiamo una ricetta che a noi ha fatto impazzire, la Granella Home Made, velocissima da preparare, ottima perche’ naturale, le vostre colombe e i vostri dolci avranno un tocco in piu’…..vedrete crea dipendenza… Ingredienti: 50 g di zucchero semolato 4 g d’acqua Procedimento: Mischiare lo zucchero Continua a leggere..

Finalmente possiamo dire che la primavera e’ arrivata, i giorni dopo il 21 marzo non sono stati un gran che, oggi e’ una giornata bellissima per lo meno a Genova….., quindi ci fa ben sperare che possiamo archiviare cappotti e sciarpe, anche le le ricette devono essere piene di colori, per mettere a tutti l’allegria Continua a leggere..

Gli spaghetti con seppioline, funghi secchi e pomodorini freschi è un primo piatto tipico della cucina genovese in cui gli aromi del mare si sposano con quelli della terra in perfetto equilibrio: la ricetta. … Read more

Adoro l’autunno, amo l’inverno e, a causa della mia proverbiale intolleranza al caldo, non vado molto d’accordo con la stagione estiva. La Primavera, al contrario, mi incanta.In questi giorni il cielo è terso, il mare è calmo e di un magnifico blu cobalto, le temperature sono gradevolissime. Poi, la sera, per l’ora di cena, arriva Continua a leggere..

  Prossime presentazioni del libro La semplicità in cucina: Venerdì 31 Marzo 2017 – ore 20:30 al Centro Surya in Via Sardegna, 23 D – La Spezia   ***   Sabato 8 Aprile 2017 – ore 18:00 presso Il Casale del Ben-Essere Localita’ Bozzolo – Brugnato (SP)   ***   Giovedì 13 Aprile 2017 – Continua a leggere..

Ingredienti: per la frolla: 360 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr olio di cocco, 30 gr zucchero integrale di canna, 60 gr succo di mela concentrato (in alternativa sciroppo d’acero), 150 gr acqua, 1/2 bustina di cremortartaro. per la crema alla nocciola: 200 gr cioccolato fondente, 100 gr nocciole, 60 gr zucchero Continua a leggere..