Categoria selezionata: Liguria

Da qualche giorno sono tornata a mettere le mani in pasta (o all’uso della planetaria, per essere precisi) e mi sto dedicando in particolare alla pasta fresca, preparando perlopiù ravioli e lasagne.  “Mi par di ricordare avesse detto che dopo i banchetti natalizi si sarebbe data una regolata”. Ricordate benissimo ma devo confessarvi che da buona, buonissima forchetta, ho bisogno Continua a leggere..

Un caro saluto amici, buon fine settimana a tutti voi. La ripresa delle lezioni si avvicina e da buona mamma mi piace sempre sorprendere il mio piccolo figlio che è nella fase iniziale con degli sfiziosi snack da portare nel suo cestino del pranzo, in questa occasione speciale gli ho preparato dei deliziosi e semplici Continua a leggere..

Un sogno, un’idea, una coincidenza che ha portato a realizzare un bel sogno che mi porterò nel cuore tutta la vita. Dopo tanto tempo ho deciso di riprendere in mano questo blog per raccontare prima di tutto la mia esperienza come imprenditore e socio, per pubblicizzare i prodotti che facciamo nel laboratorio e, perchè no, Continua a leggere..

  Avete mai provato il Pan di Spagna alle lenticchie? Beh, non l’avevo provato fino ad oggi, quando ho deciso di farne uno per vedere se ha davvero un sapore così buono come sembra. Da tempo ero curioso di fare un pan di spagna con le lenticchie, la verità è che non ho osato perché Continua a leggere..

La zuppa di cavolo nero alla toscana veloce è un primo piatto invernale saporito, salutare ed adatto a tutti : la ricetta per realizzarla facilmente ed alla perfezione il soli 40 minuti complessivi.

La marmellata di arance con scorzette è una conserva genuina e squisita che vale la pena fare economicamente in casa: la facile ricetta passo per passo.

La settimana subito successiva al termine delle Festività, l’aria sembra ancora trattenere la magica atmosfera natalizia che incanta bimbi ed adulti e che si vorrebbe respirare un po’ più a lungo. Ma diciamo la verità: quello da cui è più difficile separarsi, almeno per una buona forchetta come la sottoscritta, sono le delizie tanto gustose Continua a leggere..

La zuppa di cipolle light è in primo piatto appetitoso, comfort, salutare ed adatto a tutti compresi vegani e celiaci: la ricetta facile ed economica senza formaggio e senza burro.

I cavallucci di Siena sono dei golosi dolcetti morbidi dentro e friabili fuori tipici dell’Epifania e di tutto il periodo natalizio: la facile ricetta ed i consigli per farli a regola d’arte

Le macchie di vino rosso sono noiose da mandar via ma quasi mai indelebili se si sa come trattarle: come rimuoverle dai tessuti nei modi più efficaci senza rischiare di danneggiarli.