Categoria selezionata: Lazio

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Quiche di carciofi

Quiche di carciofi Ingredienti: Gr 250 di pasta sfoglia 4 o 5 carciofi Gr 20 di burro 1 cipollotto Gr 200 di ricotta 2 uova 4 cucchiai di parmigiano Prezzemolo Sale Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi sottili, unendo anche la parte più tenera dei gambi affettata sottilmente. Tritate il cipollotto e fatelo appassire Continua a leggere..

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Torta farcita con crema alla vaniglia e gocce di cioccolata; ricoperta di panna: Auguri a mamma Giannetta!

La torta “pannosa” rappresenta per eccellenza il classico dolce ever green rigorosamente made in Italy intramontabile ed imbattibile. Per compleanni, feste e ricorrenze una golosa fetta di una buona torta pannosa farcita non si rifiuta mai! Bella da vedersi, elegante e fine, soprattutto interamente commestibile… Ode alla panna! Torta per mamma Giannetta con crema alla Continua a leggere..

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Polpettone patate e fagiolini

Polpettone patate e fagiolini Ingredienti: Gr 700 di patate Gr 200 di fagiolini 1 cipolla 3 uova 3 cucchiai di grana gratt. 1 cucchiaio di burro 3 cucchiai di olio d’oliva Sale Lessate le patate, dopo averle lavate, andranno cotte per 35’, ma 10’ prima salatele con 2 cucchiai di sale grosso, così non si Continua a leggere..

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Muffin alla doppia ciliegia e ganache al cioccolato

I muffin alla doppia ciliegia e ganache al cioccolato sono degli irresistibili dolcetti perfetti per far mangiare la frutta a grandi e piccini. Questa idea è nata semplicemente dalla voglia di sperimentare qualcosa di buono e sano e per escogitare un nuovo modo di mangiare la frutta. I muffin mi piacciono tantissimo, sono dei bocconcini Continua a leggere..

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Frittelle di zucchine al forno

Frittelle di zucchine al forno Frittelle di zucchine al forno! Avete voglia di un contorno o secondo piatto sfizioso e leggero? Bene oggi vi propongo le frittelle di zucchine al forno, leggerissime perché cotte al forno ma saporite e gustose…sono certa che vi conquisteranno! Avete preparato tutti gli ingredienti? Ok allora iniziamo! Cristina Ingredienti 3 Continua a leggere..

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Frittelle di zucchine al forno

Frittelle di zucchine al forno Frittelle di zucchine al forno! Avete voglia di un contorno o secondo piatto sfizioso e leggero? Bene oggi vi propongo le frittelle di zucchine al forno, leggerissime perché cotte al forno ma saporite e gustose…sono certa che vi conquisteranno! Avete preparato tutti gli ingredienti? Ok allora iniziamo! Cristina Ingredienti 3 Continua a leggere..

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Riso Venere con gamberi e verdure

Riso Venere con gamberi e verdure Ingredienti: 350 gr di riso Venere, 200 gr di gamberi freschi, 100 gr di verdure ( zucchine, melanzane, peperoni), uno scalogno, un bicchiere di vino bianco. Fate bollire il riso per circa venti minuti in abbondante acqua salata, e nel frattempo lavate e tagliate a tocchetti piccoli le verdure. Continua a leggere..

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Sbriciolata con crema al cioccolato amaro

Sbriciolata con crema al cioccolato amaro Sbriciolata con crema al cioccolato amaro! La sbriciolata al cioccolato amaro è una vera delizia caratterizzata dal contrasto fra il dolce della pasta e la crema leggermente amara che la rendono irresistibile…inoltre la ricetta è semplice e richiede pochissimo tempo nel preparala ma vi posso assicurare che il risultato Continua a leggere..

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Sbriciolata con crema al cioccolato amaro

Sbriciolata con crema al cioccolato amaro Sbriciolata con crema al cioccolato amaro! La sbriciolata al cioccolato amaro è una vera delizia caratterizzata dal contrasto fra il dolce della pasta e la crema leggermente amara che la rendono irresistibile…inoltre la ricetta è semplice e richiede pochissimo tempo nel preparala ma vi posso assicurare che il risultato Continua a leggere..

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Apple Roses

Oggi avevo proprio voglia di pasticciare in cucina, ovviamente avevo voglia di un dolce.  Era da molto che volevo provare queste rose di pasta sfoglia con le mele o come le chiamano “Apple Roses”. Ricetta: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 mele rosse Cannella Zucchero e zucchero a velo Il procedimento è semplicissimo, facile anche Continua a leggere..

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