Categoria selezionata: Lazio

Ci sono anime che hanno stelle azzurre, mattini sfioriti tra foglie del tempo, casti cantucci che conservano un antico sussurro di nostalgia e di sogni. Altre anime hanno spettri dolenti di passioni. Frutta con vermi. Echi di una voce arsa che viene di lontano come una corrente d’ombre. Ricordi vuoti di pianto e briciole di Continua a leggere..

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta di questi fantastici pancakes pronti in un lampo. Perfetti quando si ha poco tempo (o voglia) per cucinare. Per prepararli è sufficiente utilizzare una sola ciotola, meglio ancora un becher (contenitore alto e lungo) così da versarli direttamente in padella senza sporcare altri utensili.  Altro importante vantaggio Continua a leggere..

La ricetta è tratta dal bellissimo libro Jerusalem di Yottam Ottolenghi e Sami Tamimi. E’ una sorta di hummus di zucca, nella ricetta originaria è presente lo sciroppo di datteri che si può sostituire con sciroppo d’acero o melassa. Da provare sempre degli stessi autori il loro Basic hummus. Ingredienti: 300 g di zucca butternut Continua a leggere..

Millefoglie di pancakes Componenti:  Pancake  Crema pasticcera  Arancia semicandita  Frutta secca (granella di mandorle, nocciole, pistacchi, pinoli)  Per il pancake:  400 g latte intero  200 g uova intere  30 g zucchero vanigliato  40 g burro liquido  2 g sale marino  250 g farina  12 g lievito in polvere  Per la crema pasticcera:  350 g latte Continua a leggere..

Torta a spirale bicolore Ingredienti:  370g farina  3 uova intere  125g burro  180g zucchero  50g latte  20g cacao  1 bustina lievito per dolci  2 cucchiai gocce di cioccolato  1 cucchiaino estratto di vaniglia  Per decorare:  1 cucchiaio gocce di cioccolato  1 cucchiaio granella di zucchero In ciotola montare leggermente con una frusta a mano o Continua a leggere..

Come trasformare un semplice plum cake variegato al cioccolato in una golosità da colazione del weekend? È semplice, basta una morbida copertura di cioccolato fondente fatta colare sul dolce e tanta frutta secca fatta cadere a pioggia sulla morbida superficie. The post plum cake variegato al cioccolato e frutta secca appeared first on .

Oggi ciao dieta proprio! Basta ho viglia di una cosa buona e golosa e allora Crostata cioccolato e lamponi… mmmh ho già l’acquolina!La preparo in realtà perchè ho un invito a cena da amici e, ovviamente, non posso presentarmi con un dolcetto light o qualche esperimento dei miei…Beh speriamo che piaccia… a me si!

Sono  i classici straccetti di vitellone conditi con rucola , scaglie di parmigiano, ma ho aggiunto i ceci croccanti con paprika e cumino. Ingredienti: 300 g di fettine vitellone tagliate molto sottile 100 g di rucola ben lavata 30 g di Grana Padano aceto balsamico farina quanto basta 1 cucchiaio di vino bianco secco olio Continua a leggere..

Krapfen con crema pasticcera integrale Ingredienti  Per i krapfen:  250 g farina manitoba  250 g farina farro bianco  150 g zucchero  30 g lievito di birra fresco  25 ml miele  120 ml latte  90 g burro  1 limone non trattato  100 ml acqua  sale q.b.  Per la crema pasticcera integrale:  500 ml latte  1 limone Continua a leggere..

 Zuppetta Dolce  (Diplomatico) Ingredienti:  1 rettangolo di Pasta sfoglia già pronta  230 gr  1 Pan di Spagna già pronto 50 gr  Farina 00  120 gr di Zucchero  1/2 bacca di vaniglia Sale un pizzico  4 tuorli d’uovo  Zucchero a velo 20 gr + q.b. per la sfoglia  500 ml di Latte 180 ml di Panna Continua a leggere..