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Voglio continuare ad essere folle vivendo la vita  nel modo in cui la sogno  e non come desiderano gli altri (Paulo Coelho) Tra qualche giorno, chi vuole, potrà festeggiare Halloween. Ai giorni nostri questa ricorrenza ha assunto tinte meno spirituali e più leggere: fra  dolcetto/scherzetto, costumi spaventosi e zucche intagliate, il 31 ottobre rappresenta soprattutto Continua a leggere..

La Dieta Sonora è la dimostrazione di quanto i suoni possano modificare la nostra vita, le nostre emozioni e i nostri pensieri. Il cervello è l’organo meno esplorato e le sue capacità non sono ancora del tutto conosciute. E’ in grado di raccogliere segnali e di inviarli a tutto il corpo, recentemente è stato scoperto Continua a leggere..

Questa ricetta è tratta  Jerusalem di Yottam Ottolenghi e Sami Tamimi. Come scrivono gli autori oltre ad essere semplice è molto versatile. Può essere un contorno, ma anche un antipasto. Ingredienti: 1 kg di zucca tagliata a spicchi di 2 cm x 6 cm 2 cipolle rosse tagliate a fette da 3 cm 50 ml Continua a leggere..

Tra le mie grandi passioni, oltre a quella per la cucina, c’è l’arredamento. In particolare lo stile scandinavo, quindi capirete da voi che sono una folle adoratrice di Ikea. Ogni volta che capito nel bar di uno dei punti vendita del colosso svedese, non posso fare a meno di sorseggiare un caffé (italiano!) accompagnato da Continua a leggere..

Supplì cacio e pepe Ingredienti:  500g tonnarelli  380g pecorino stagionato  18 mesi grattugiato  350g fior di latte duro  4lt olio di girasole altoleico  2 uova q.b.  pane grattugiato pepe in grani  farina 0 acqua Far cuocere i tonnarelli in abbondante acqua salata. Nel frattempo mettere in una ciotola il pecorino e impastare con acqua della Continua a leggere..

Peccato di gola Composizione:  Biscotto alle nocciole  Crema pasticcera alla vaniglia e cioccolato  Pralinato alle nocciole e finocchietto  Crema chantilly alla vaniglia   Purea di castagne naturali   Tagliolini di pasta fritta  Marroni canditi  Biscotto alle nocciole:  100 g uova  60 g zucchero  30 g burro  30 g latte  30 g farina  40 g farina di nocciole Continua a leggere..

In tutta l’immensità di Google, non sono riuscita a trovare una ricetta decente per dei cupcakes che non fossero “burro allo stato puro”. Quindi ho deciso di prendere due o tre ricette e fonderle insieme per crearne una che mi soddisfacesse. La base che compone questi dolcetti è di Martha Stewart, molto semplice da realizzare Continua a leggere..

Temo di avere un problema condominiale con questi biscotti al cioccolato: il profumo arriva fin sotto al garage e prima o poi qualcuno busserà alla mia porta per chiedere la condivisone di queste piccole silenziose bontà. The post biscotti craquelés al cioccolato appeared first on .

Torta di riso soffice di Farneta di Sergio Barzetti Ingredienti per 8 persone:  200 g riso Balilla (Vialone nano o Padano)  600 ml latte  1 foglia alloro  ½ baccello vaniglia  1 limone non trattato  120 g zucchero  60 g mandorle tritate  3 cucchiai aroma di anice  5 uova  pangrattato q.b.  50 g burro  sale q.b. Continua a leggere..

Dolce autunno  di Natale Giunta Ingredienti: 200gr di farina 00 120gr di burro 80gr di zucchero a velo 300gr di marmellata di arance 200gr di frutta secca mista 10gr di miele 2 tuorli 1 scorza di arancia Sale q.b. Riunire insieme la farina, il burro e lo zucchero a velo e frullare tutto fino ad ottenere Continua a leggere..