Categoria selezionata: Lazio

 INGREDIENTI:     Farina 00  60 g -   Farina di segala 60 g – Frutta secca mista ( nocciole, mandorle, noci) 120 g -  Uvetta secca  90 g – Fiocchi d’avena 50 g – Zucchero di canna integrale 120 g -  Uovo intero 1 – Latte 30 ml -  Lievito per dolci 2 cucchiaini -   Olio Continua a leggere..

Waffle o Gaufres sono una dei dolci  che amo di più  sin da quando ero piccola. Sin da piccola ne mangiavo a centinaia, mia mamma, infatti,  preparava waffle o gaufres in quantità industriali. Nel periodo delle feste, mia madre faceva waffle o graufes per regalarli anche ai vicini di casa, al medico curante e anche Continua a leggere..

guarda la video ricetta Buon giorno a tutti mie cari, oggi vi propongo la ricetta del Pan di Spagna alto e soffice  senza glutine e senza lievito. Ormai si sa che gli intolleranti al glutine in Italia sono tantissimi, quindi ho pensato di realizzare un Pan di Spagna alto e soffice adatto a tutti, anche Continua a leggere..

5,0 / 5 Grazie per aver votato! The post Meringa vegana appeared first on La cucina del cuore.

È una rustica zuppa di fagioli borlotti, cavolo nero e patate, alla fine ho aggiunto dei dadi di pane casareccio tostato con olio extra vergine di oliva. Una vera e semplice coccola invernale. Ingredienti: 300 g di fagioli borlotti secchi1 mazzo di cavolo nero2 patate medie a pasta gialla60 g di guanciale50 g di passata Continua a leggere..

Scotch eggs sono delle polpette di salsiccia ripiene di uova impanate e fritte. Nella mia versione sono dei semplici polpettoni in mono porzione farciti con spinaci, prosciutto formaggio dolce e uova . Quindi invece di fare un unico grande polpettone e poi tagliarlo a fette, ho pensato di fare delle mono porzioni, e da qui nascono Continua a leggere..

4,0 / 5 Grazie per aver votato! The post Cassatelle di Ricotta Siciliane appeared first on La cucina del cuore.

  La scottiglia maremmana è un piatto ricco e gustoso, uno spezzatino di carni miste (manzo, maiale, agnello, pollo, coniglio,….) cotto lentamente e a lungo in un sugo di pomodoro. Dunque non è una preparazione veloce, ma è adatta alle lunghe giornate invernali trascorse in casa…Come di ogni piatto regionale, ne esistono tante versioni; io Continua a leggere..

Il pane in cassetta o pancarrè  si sa è molto apprezzato sia da grandi e piccini. Il pancarrè, dal francese pain carrè che significa pane quadrato, è  detto anche pane in cassetta, pan bauletto. Oppure ancora pane da toast, pane da tramezzini, pane da sandwich è un tipo di pane, spesso contenente burro generalmente usato per Continua a leggere..

5,0 / 5 Grazie per aver votato! The post Biscotti al burro Dessert siciliani appeared first on La cucina del cuore.