Categoria selezionata: Campania

Vi ho enunciato spesso la versatilità di questi sfiziosi pasticcini di torta e ve non ho proposto tante versioni,  perchè non dedicarne una in veste CakePops al dolce più amato al mondo.. il Tiramisù?? CakePoppysù (I CakePops al Tiramisù) 400 gr Pan di Spagna al Caffè 150 gr crema al burro 30 ml caffè ristretto Continua a leggere..

Credo abbiate capito che a casa mia il baccala’ va via come il pane… INGREDIENTIFiletti di baccala ammollatopomodori pelatiolive nerecapperiaglioolio evoFarina di mais x polenta Molino Orsilisugnaformaggio Montasio a pezzetti PROCEDIMENTOFare un sughetto con olio aglio e pelati,unite olive e capperi  e fate andare cca 10′,poiaggiungete i pezzi di baccala e fate cuocere(assaggiate solo ora Continua a leggere..

Polpettine ai tre colori al forno Queste polpette vegetariane cotte in forno sono un piatto leggero, valido sia come antipasto, sia come contorno. Pronte in circa mezz’ora, sono un modo gustoso per mangiare le verdure in maniera diversa. Polpettine vegetariane ai tre colori Ingredienti (per 4 persone): 4 patate medie 2 carote 200 g. di Continua a leggere..

Ho esultato per 50 minuti quando ho saputo che la sfida n 63 dell’Mtc era il pollo fritto, perchè erano anni che volevo farlo rispettando tutti i santi crismi ma ogni volta rimandavo a un momento migliore. E finalmente questo è arrivato, grazie a Silvia Zanetti che ha stilato il vademecum del fritto perfetto facendomi Continua a leggere..

La Torta di Cocco e Nocciolata è un goloso dolce da preparare in cinque minuti. Velocissimo da preparare è il dolce ideale dell'ultimo minuto con pochi ingredienti. Un guscio di cocco Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a noi

Il 2 febbraio, giorno della Candelora , festa che commemora la Presentazione del Signore nel tempio di Gerusalemme e il rito di purificazione di Maria, nelle case dei napoletani si prepara il migliaccio, profumatissimo dolce a base di semolino. Importato anche in altre provincie della campania, il migliaccio dolce ormai radicato e migliorato dall’ammissione in Continua a leggere..

Coniglio alla ligure Buon pomeriggio cari amici del web, come vi annunciavo qualche giorno fa è iniziata per me una nuova collaborazione. L’azienda che mi ha inviato i propri prodotti si chiama Amoretti Di Lorenzo, un’azienda che da sempre è dedita alla produzione e commercializzazione di Olio di Oliva e Olio Extravergine di Oliva. L’azienda Continua a leggere..

Un Must della Cucina Italiana, Un Confort food da sempre nelle nostre case con o senza uova ,ma la  carbonara per chi non ha problemi di intolleranze resta sempre uno di quei piatti forti da non dimenticare per la versione senza uova  la trovate nel mio libro      Un Classico della tradizione Italiana che Continua a leggere..

Il riso alla cantonese è un classico della cucina cinese. Ma non solo, è un piatto davvero veloce da preparare. Ci vogliono davvero dieci minuti. Vediamo come INGREDIENTI per 4 persone: 240 gr di riso basmati 200 gr di piselli surgelati 4 uova 2 confezioni di prosciutto cotto a cubetti 1 cucchiaio di salsa di soia… Continua a leggere..

Involtini di verza e riso:Un vero piatto unico con riso salsiccia e verza, primo secondo e contorno tutto in uno! […] L’articolo Involtini di verza e riso proviene da Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce.