Categoria selezionata: Campania

Crostata bacio perugina Crostata bacio perugina è un dolce che ho fatto per la festa degli innamorati. Trattasi di un guscio di pasta frolla al cacao ripiena di crema gianduia alle nocciole. Il ripieno è arricchito di granella di nocciole. Insomma al morso ricorda il famoso cioccolatino. L’idea mi è subito piaciuta un dolce, che Continua a leggere..

Graffe senza patate Ormai penso abbiate capito che sono una fan accanita o meglio una maniaca delle graffe. Oggi allora una nuova ricetta, o meglio una nuova versione, di questo buonissimo dolce tipico anche del periodo carnevalesco. GRAFFE SENZA PATATE SOFFICISSIME E CIOCCIOTTELLE. Raggiungono circa 6-7 cm di sofficità!!!!! Ecco tutti i segreti ed accorgimenti. Continua a leggere..

No,  non sono sparita, lo giuro!  Finalmente ho fatto il trasloco, finalmente sono riuscita a sistemare casa proprio come piace a me,  perciò perdonatemi se sono stata una settimana lontano da tutti voi.Ebbene si, ho preso casa da sola, perché ho deciso che questo 2017 dovevo iniziarlo diversamente, facendo passi importanti, per dei cambiamenti importanti!Adesso Continua a leggere..

San Valentino si avvicina! A me piacciono molto queste feste commerciali scemotte, ma giusto perché così posso creare cose a tema con la festa: nella prossima settimana, fino al 14, troverete tante simpatiche ricette (alcune sono già in archivio) che ho preparato con l’aiuto di Antonietta (sì, quella della rubrica u.u): ovviamente le decorazioni belle Continua a leggere..

UN dolce BUONGIORNO!!!! Da smaltire panettoni e pandoro ancora ce n’e’ ……….ecco un modo x utilizzare il panettone INGREDIENTIfette di panettonesucco di mirtillifiordifrutta ai mirtilli rossi di bosco Rigoni di Asiagocioccolato bianco fusozuccherini colorati PROCEDIMENTOFoderare stampini da muffin  in alluminio con fettine di panettone,spennellare tutti i laticon succo di mirtilli e riempire con fiordifrutta ai Continua a leggere..

Buon pomeriggio cari amici, da oggi sul blog troverete un indice alfabetico delle ricette – link posizionato in alto – per una veloce ricerca della ricetta che vi occorre!!! Vi allego una foto del blog dove una grande freccia rossa vi indica la posizione dell’indice. Buona navigazione!Questo il link diretto: Indice alfabetico delle ricette

Adoro i risotti ma li preparo davvero poche volte. Mi sono ripromessa, dopo aver preparato questo risotto ai carciofi, di fare un buon risotto almeno una volta alla settimana.  Conosciamo tutti le proprietà benefiche dei carciofi. Sono un alimento ricco di fibre vegetali, vitamine, ferro e sali minerali.  INGREDIENTI per 4 persone: 320 gr di riso… Continua a leggere..

Ravioli funghi ricotta e castagne In questo periodo invernale i funghi e le castagne la fanno da padrone e allora questi ingredienti li abbiamo utilizzati come ripieno dei ravioli……Ravioli funghi ricotta e castagne molto delicati, particolari! Una sfoglia senza uova solo con semola e acqua. Insomma una pasta fresca ripiena di sicuro successo! Vi consiglio Continua a leggere..

La ricetta originale del famoso pollo fritto del Kentucky è un segreto custodito gelosamente, l’unico indizio che abbiamo è che dovrebbe essere costituito da undici erbe diverse, noi ovviamente non le conosciamo e vi proponiamo questa versione. Ingredienti (per 4 persone): la polpa di un pollo 2 uova sale pepe pane grattugiato olio d’oliva 3 Continua a leggere..

Visto che Febbraio è sempre il mese della cioccolata, ho pensato che questo mese la rubrica dovesse avere come protagonista un libro che ne parlasse: conoscete il film Chocolat? Ovviamente se non lo conoscete vi allego il trailer e vi consiglio assolutamente di vederlo: così vi viene un po’ di diabete preventivo prima di leggere Continua a leggere..