Categoria selezionata: Campania

Oggi il calendario del cibo italiano, celebra la giornata della pasta, simbolo del made in Italy nel mondo. In rappresentanza della Campania ho scelto uno dei formati di pasti che ha fatto la storia della cucina napoletana, gli ziti. Anticamente si chiamavano “zite” perchè venivano preparati in occasione dei pranzi di nozze delle donne che uscivano dal ruolo di “zitelle”. Fratelli Continua a leggere..

Torta di biscotti e cioccolato senza cottura : questo dolce è perfetto per le feste dei bambini, in questo caso ho realizzato un decoro per Halloween. Potete sbizzarrirvi con mille idee, oppure lasciare semplice la superficie spolverizzando solo con cacao amaro. Questo dolce è senza cottura, molto simile al Salame al cioccolato, servono solo poche Continua a leggere..

Torta di biscotti e cioccolato senza cottura : questo dolce è perfetto per le feste dei bambini, in questo caso ho realizzato un decoro per Halloween. Potete sbizzarrirvi con mille idee, oppure lasciare semplice la superficie spolverizzando solo con cacao amaro. Questo dolce è senza cottura, molto simile al Salame al cioccolato, servono solo poche Continua a leggere..

Care lettrici ben ritrovate, oggi volevo segnalarvi un nuovo prodotto che sono sicura susciterà molto la vostra attenzione; Bref wc activ e nello specifico Bref Blue Activ e Bref Power Activ. Insieme ad altre 2000 tester sono stata scelta da Donnad amica fidata per provare questi due prodotti e farli provare, a mia volta, ad altre 8 amiche: scopriamo insieme i singoli Continua a leggere..

Ho provato a cambiare la pagina al blog ..credo di aver fatto un macello per cui non so se perdero’ tutto o riusciro’ a recuperare tutti i post nelle bozze,intanto provo a postare questo…nel caso cerchero’ di rimediare e trovare quanto prima una soluzione!!Spero non sia cosi’…proviamooooo!!! Ancora in tempo per chi ne avesse voglia,visto Continua a leggere..

I FINOCCHI GRIGLIATI sono un contorno leggero, semplice e molto saporito. I finocchi vengono affettati e grigliati sulla piastra e poi conditi con un’emulsione a base di olio, limone e prezzemolo. Si conservano in frigo per un paio di giorni. Sono ricchi di vitamine e sali minerali. Ovviamente la ricetta può essere anche arricchita con Continua a leggere..

La Boscaiola La Boscaiola è uno dei miei primi piatti preferiti. Una ricetta tipicamente autunnale, ognuno ha la sua ricetta di famiglia, naturalmente i funghi sono sempre presenti tra tutti gli ingredienti. Si possono utilizzare funghi di ogni genere, io ho preferiti i porcini, profumatissimi e dal sapore deciso. Quella che vi presento oggi è Continua a leggere..

La torta al limone e mandorle è un dolce profumatissimo e morbidissimo che può essere servito in qualsiasi occasione e momento della giornata. Si mantiene soffice anche a distanza di giorni e il suo profumo inonderà la cucina e la vostra dispensa.   Ingredienti 400 gr di farina 2 uova 80 gr di fecola di Continua a leggere..

Il comfort food per eccellenza di questo periodo è sicuramente la mela al forno. E allora per renderlo ancor più goloso, quasi da diventare un dolce al cucchiaio, ho pensato di trasformarlo ed arricchirlo di aromi e profumi. Da qui sono nate le MELE GRATINATE AL COCCO. Un mix di cocco, arancia, cannella e nocciole. Continua a leggere..

La ciambella al latte di cocco è un dolce semplice per utilizzare il latte di cocco. Si prepara in pochi minuti e la glassa al cocco la rende davvero strepitosa. Io l’ho guarnita con frutti di bosco, che creano un bellissimo effetto cromatico. La proviamo?