Categoria selezionata: Campania

I 10 cibi che solitamente mangiamo nel modo sbagliato Asparagi, fragole, yogurt e fagioli sono tutti alimenti salutari per il nostro corpo, ma spesso non li mangiamo nel modo giusto e finiscono per perdere i loro nutrienti. Scopriamo quali sono tutti i cibi che non abbiamo mai cucinato nel modo corretto. E’ ormai risaputo che Continua a leggere..

Girelle salate stracchino e mortadella Girelle salate stracchino e mortadella, una ricetta golosa e perfetta per i vostri buffet, invitanti morbide e profumate, una vera goduria per i golosi dei lievitati salati. La presenza dello stracchino spalmato nella pasta lievitata, fa si che in cottura si scioglie e viene assorbito dall’impasto, rendendo le girelle morbide. Continua a leggere..

Le kokosbollar sono delle  praline di cioccolato al cocco veramente semplici da preparare. Non ci vogliono più di 15 minuti! Ne sono rimasta estasiata dopo averle gustate a Stoccolma. Una ricetta svedese divina e buonissima! In Svezia sono molto comuni soprattutto nei caffè e le realizzano anche in dimensioni grandi quanto un’arancina! Qui trovate altre Continua a leggere..

Inevitabile aggiungere del buon gelato alla vaniglia su questo fantastico dolce! Stiamo parlando del Cobbler alle pesche ed albicocche il cui gusto è reso unico dall’aggiunta di un pizzico di zenzero e vaniglia. Mangiarlo caldo sarà davvero l’apoteosi del gusto per un fine pasto.. e non solo!   Difficoltà: Media   Preparazione: 10 min   Continua a leggere..

Torta Maddalena Detta anche pasta viennese, la torta Maddalena, è una pasta dolce, soffice cotta al forno, confezionata con farina, zucchero, uova, burro e scorza di limone. Ci sono più ricette che la differenziano nell’utilizzo. Può essere farcita come un pan di Spagna oppure mangiata semplicemente così al naturale ed è una tortina che si Continua a leggere..

Torta Marshmallow e Nocciole PREPARAZIONE Ecco come preparare la vostra Torta Marshmallow e Nocciole. Cominciate fondendo il cioccolato a bagnomaria, unendo poco a poco il latte col burro, poi mischiate a dovere. Quando tutto sarà fuso, mettete metà porzione all’interno di uno stampo foderato con carta forno o pellicola (nel secondo caso assicuratevi che non Continua a leggere..

Tortini dal cuore caldo al Nesquik Iniziate a tritare il cioccolato al latte, adagiatelo in un pentolino e fatelo sciogliere a bagnomaria insieme al burro. Quando il cioccolato si sarà sciolto lasciatelo raffreddare. Adesso mettete in una ciotola della planetaria le uova insieme a un tuorlo, allo zucchero a velo, alla vanillina e a un Continua a leggere..

Quest'estate ho trascorso le mie vacanze in Sicilia. Quando io e mio marito abbiamo iniziato a pianificarle si parlava di varie mete diverse. Lui era più orientato verso una meta estera non necessariamente di mare; io volevo assolutamente fare tanto mare e alla fine ho vinto io…eheeheheheh  Gli ho detto semplicemente "Voglio fare tanto mare e….MI Continua a leggere..

Ed eccomi a partecipare al nuovo contest della Rigoni di Asiago “La cucina dei ricordi“, con questo contest mi hanno invitato a nozze; perché fin da piccola ho giocherellato con pentole e posate e tanti odori, tanti sapori, tante ricette mi portano indietro nel passato, nei ricordi. Forse però la cosa che più mi è Continua a leggere..

Bere&bè : BERE BENE  un buon bicchiere di vino, scelto tra oltre 230 etichette principalmente italiane, con qualche “incursione” francese, da gustare (s)pizzicando  “zingare” e bruschette di ottimo pane cafone di Afragola, farcite con salumi o pomodori freschi o sott’oli, accompagnati con latticini e altri sfizi, all’indegna del gusto e della qualità.Questo in sintesi il Continua a leggere..