Categoria selezionata: Campania

Torta soffice di albumi mele e cannella Torta soffice di albumi mele e cannella è una torta da colazione davvero favolosa. Io sono innamorata di tutte le ricette di torte che prevedono gli albumi, in quanto sono di una sofficità  e leggerezza assoluta. La presenza poi delle mele abbinate alla cannella mi hanno convinta subito Continua a leggere..

Oggi prepariamo la MARINATURA DI ARANCIA LIMONI E ZENZERO. La marinatura è una tecnica di cucina tradizionale per la preparazione delle carni, dei pesci e delle verdure alla cottura o, anche, un’alternativa alla cottura stessa. La parola deriva da “acqua marina” e in origine significava “mettere in acqua marina”, ovvero in salamoia. La marinatura di arancia limoni e zenzero è ottima sia Continua a leggere..

RISO CON GAMBERI AL PROFUMO DI LIMONE INGREDIENTI: 360 gr di riso, 300 gr di gamberi freschi, scorza di un limone grattugiata, pepe nero macinato fresco, aglio, prezzemolo, olio extravergine d’oliva PREPARAZIONE: Tenete da parte 8 gamberi per la finitura dei piatti. Eliminate il guscio e il filo nero intestinale dagli altri. Mettete il riso a Continua a leggere..

Terza edizione di Re Panettone® a Napoli, il 2 e 3 dicembre prossimi, ospitata come per le precedenti edizioni nei saloni del prestigioso Grand Hotel Parker’s (Corso Vittorio Emanuele, 135). Tra le novità di quest’anno la presentazione della “Certificazione Re Panettone®”, iniziativa volta a garantire freschezza, artigianalità e purezza del prodotto meneghino (ormai nazionalizzato italiano) Continua a leggere..

Friarielli ricetta napoletana I friarielli sono una verdura tipica della cucina campana dal gusto un po’ amarognolo e deciso. Facili da preparare l’abbinamento ideale è con le salsicce. Ingredienti Friarielli Olio Aglio Peperoncino Sale Per prima cosa puliamo i nostri friarielli, eliminiamo le foglie macchiate e maltrattate dal nostro fascetto e i gambi troppo lunghi e Continua a leggere..

Il Tradizionale Tiramisù, questa volta in una versione autunnale. Dolce e aspro sapore agrumato, provate e non ve ne pentirete! Related posts: Crostata Tiramisù Tiramisù classico al caffè Tiramisù al limone

Scarole “mbuttunat” e attaccate Buon pomeriggio cari amici del web, quest’oggi vi propongo una ricetta che appartiene alla categoria che preferisco cioè le ricette regionali italiane. Inoltre è anche una ricetta che preparava la mia nonna durante le festività natalizie per cui appartiene anche alle ricette tradizionali di famiglia.Si tratta di un antipasto povero che Continua a leggere..

Una ricetta rivoluzionaria!!! Non i classici tartufi di pandoro ma TARTUFI DI PANDORO RIPIENI DI GELATO. Sono semplicissimi da preparare e molto molto gustosi. Potete prepararli in anticipo e quindi averli sempre pronti. Basta tirarli fuori dal freezer 10 minuti prima di servirli.

Bocconcini di pollo fritto Bocconcini di pollo fritto uno sfizio da gustare, un finger food molto amato dai ragazzi. Oggi vi mostro la ricetta di mia mamma, piccoli pezzetti di morbido pollo avvolti in una pastella croccante e saporita. Un cibo che si gusta spesso ai pub. Preparato in casa è tutt’altra cosa. Una ricetta Continua a leggere..

Dopo aver provato questa squisitezza nella nostra cucina non potevamo tenerci la ricetta tutta per noi. Il buon sapore di pesce sprigionato dall’hamburger di gamberi e granchio è condito da una buona maionese al limone, ma l’ingrediente che porta questo panino burger ai massimi livelli è la inaspettata sapidità che da il bacon croccante in Continua a leggere..