Categoria selezionata: Campania

Bomboloni alla crema al latte I bomboloni alla crema al latte sono dei dolcetti molto sfiziosi che cadono a pennello in ogni occasione. Per la prima colazione, per lo spuntino, per ricevimenti, sapranno scatenare un irresistibile effetto “uno tira l’altro”. Potete cuocerli in padella o in forno e, se avete voglia di variare, farciteli con Continua a leggere..

"Sei napoletana..quindi ami la pizza al forno al legna!!!"  Ecco quello che pensa la maggior parte delle persone quando mi conoscono e scoprono sapendo che sono "napoletana inside". Ebbene, la risposta è NI! Nel senso che mi piace, che mi  incanto a guardare le mani esperte che lavorano l'impasto per poi cuocerlo in pochi minuti, che la Continua a leggere..

Il plumcake al cioccolato e pere è semplice e di grande effetto con le pere intere che rendono il risultato finale molto scenografico! Il Natale è sempre più vicino e le giornate diventano sempre più frenetiche! In questi giorni, non so voi, mi capita spesso di tornare a casa stanca dopo una giornata di lavoro, Continua a leggere..

Risotto delicato con zucchine e prosciutto   Ingredienti: • 300g di riso • 2 zucchine • brodo • 150 gr di prosciutto cotto a cubetti • 1 spicchio d’aglio • prezzemolo q.b. • parmigiano q.b. • olio d’oliva Preparazione: Fate rosolare in pentola l’aglio e il prezzemolo tritato con l’olio d’oliva. Aggiungete la zucchina tagliata Continua a leggere..

Oggi vi parliamo del Prosciutto di San Daniele, un prodotto riconosciuto a Denominazione di Origine Protetta (DOP), un alimento naturale che viene prodotto dalle 31 aziende aderenti al Consorzio, localizzate solo ed esclusivamente a San Daniele del Friuli.Gli ingredienti che lo rendono così speciale sono solo tre: carni selezionate di suini nati, allevati e macellati Continua a leggere..

Care lettrici, buonasera, ospito e presento un’azienda di grande interesse ed innovazione Reolì, che attraverso i suoi prodotti offre un’alternativa nel campo degli oli vegetali. Produce spalmabili  100% vegetali che, per composizione e proprietà nutrizionali, rappresentano un’alternativa salutare ai prodotti spalmabili vegetali (margarine, mèlange, grassi e miscele di grassi da spalmare) ed animali (burro e strutto) Continua a leggere..

Oggi una nuova versione di servire il pandoro: SPIEDINI DI PANDORO. Farete un figurone con i vostri ospiti! Una ricetta semplice e velocissima, ottima anche per smaltire il pandoro magari dopo le feste. Insomma un’ottima idea riciclo per pandori e panettoni Pochissimi ingredienti per ottenere un dolce sfizioso ed ancor più gustoso. Ecco altre varianti: potete Continua a leggere..

Ed ecco dalla caratteristica Puglia arrivare la profumatissima Spongata, alla forza del suo ricco ripieno non saprete resistere! Spongata Per la pasta: 300 g. di farina 80 g. di zucchero 100 g. di burro vino bianco secco Q.b. per impastare 1 pizzico di sale zucchero a velo Q.b. burro e farina per la teglia Per Continua a leggere..

UN goloso riutilizzo della carne lessa,avanzo di un buon brodo!! INGREDIENTI1 barattolo piselli600g.carne lessa privata da eventuali nervetti e grassi vari ,sminuzzata a coltello1 porro1 carota1 fetta di prosciutto crudo(avanzo di frigoolio evo————————-uovaformaggio grattugiato PROCEDIMENTOAffettate porro,carota e prosciutto,appassite il tutto in olio,unite i piselli,salatee portate a cottura,aggiungete ora la carne,fate insaporire e a VS scelta,servitesemplicemente…..OPPURE….unite Continua a leggere..

Pasticcio di patate    Ingredienti 500 g di patate a pasta bianca 150 g di caciocavallo 150 g di pecorino fresco 80 g di pancetta affumicata 60 g di parmigiano 2 uova 1 spicchio di aglio 70 g di burro sale Preparazione 1) Spazzolate le patate e lessatele per 1/2 ora con tutta la buccia, Continua a leggere..