Categoria selezionata: Campania

Oggi una nuova versione di servire il pandoro: SPIEDINI DI PANDORO. Farete un figurone con i vostri ospiti! Una ricetta semplice e velocissima, ottima anche per smaltire il pandoro magari dopo le feste. Insomma un’ottima idea riciclo per pandori e panettoni Pochissimi ingredienti per ottenere un dolce sfizioso ed ancor più gustoso. Ecco altre varianti: potete Continua a leggere..

Ed ecco dalla caratteristica Puglia arrivare la profumatissima Spongata, alla forza del suo ricco ripieno non saprete resistere! Spongata Per la pasta: 300 g. di farina 80 g. di zucchero 100 g. di burro vino bianco secco Q.b. per impastare 1 pizzico di sale zucchero a velo Q.b. burro e farina per la teglia Per Continua a leggere..

UN goloso riutilizzo della carne lessa,avanzo di un buon brodo!! INGREDIENTI1 barattolo piselli600g.carne lessa privata da eventuali nervetti e grassi vari ,sminuzzata a coltello1 porro1 carota1 fetta di prosciutto crudo(avanzo di frigoolio evo————————-uovaformaggio grattugiato PROCEDIMENTOAffettate porro,carota e prosciutto,appassite il tutto in olio,unite i piselli,salatee portate a cottura,aggiungete ora la carne,fate insaporire e a VS scelta,servitesemplicemente…..OPPURE….unite Continua a leggere..

Pasticcio di patate    Ingredienti 500 g di patate a pasta bianca 150 g di caciocavallo 150 g di pecorino fresco 80 g di pancetta affumicata 60 g di parmigiano 2 uova 1 spicchio di aglio 70 g di burro sale Preparazione 1) Spazzolate le patate e lessatele per 1/2 ora con tutta la buccia, Continua a leggere..

La Brioche al Miele di Castagno, noci e tanto altro è una brioche pensata proprio per una colazione ricca e soprattutto energetica. La mattina facciamo tanta fatica a carburare, un pò il sonno che abbiamo sempre arretrato, un pò la non voglia di andare a lavoro o a scuola e, allora, serve qualcosa che ci dia la giusta Continua a leggere..

Cioccolata calda  Cioccolata calda a casa come al bar, una bevanda golosa a base di latte, cacao amaro e zucchero. Solo tre ingredienti per realizzare una vera e propria delizia. Nel periodo invernale nelle giornate più fredde rappresenta la pausa ideale per scaldarsi un p0′. Una coccola da gustare la sera prima di andare a Continua a leggere..

♥ Ciao a tutti! ☀ Il piatto di oggi e’: La Pastina Cuoricini (della mellin) con i broccoli! Chi ha detto che ai bambini non piacciono le verdure?! Beh chiunque sia stato, non ha conosciuto ancora Zelda! Per la Pastina Cuoricini con broccoli ne va letteralmente pazza, e arriva sempre alla fine del piatto che si lecca Continua a leggere..

Torta della Nonna alla Nutella Per la Crema: 3 tuorli 50 gr di zucchero a velo 50 gr di farina mezzo litro di latte Per la pasta frolla: 250 gr di farina 125 gr di burro 125 gr di zucchero 1 uovo mezza bustina di lievito vanigliato 15 gr di cacao amaro in polvere Nutella Continua a leggere..

Risotto agli asparagi con scaglie di grana  Ingredienti  300 g di riso Carnaroli 600 g di asparagi 50 g di lardo a fette 20 g di burro 2 cipollotti vino bianco secco brodo vegetale 40 g di grana grattugiato prezzemolo tritato sale, pepe Preparazione 1) Cuocete a vapore gli asparagi, privati della parte dura e Continua a leggere..

Un sogno che si avvera Cari amici ed amiche che da tempo seguite il mio Blog Passioni & Curiosità, voglio innanzitutto scusarmi per la prolungata assenza, mi è costato parecchio, dopo ormai diversi anni di pubblicazioni abbastanza frequenti, lasciare tutto per un così lungo periodo. Posso assicurarvi che non si è affievolita in me la Continua a leggere..