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Con l’arrivo dell’autunno troviamo sulle nostre tavole le pere, uno dei frutti più amati ed apprezzati per la loro dolcezza e versatilità. E vogliamo preparare una deliziosa crostata di ricotta, con pere e cioccolato? Ecco la ricetta per preparare un dolce amatissimo!

La Torta di Mele al Vino Bianco può sembrare un’eresia, ma assicuro che è una torta soffice, profumata, golosa e con un aroma delizioso di vino. Io ho usato il vino bianco “Inzolia” delle Cantine Settesoli, un vino particolarmente buono che arriva dalle terre siciliane e racchiude in sè il sapore degli agrumi di questa terra. Delizioso. Naturalmente questa Continua a leggere..

INGREDIENTI500g.farina80g.di burro10g,sale2 cucchiaini di zucchero250g.latte tiepidomezzo cubetto lievito di birrasemi di papavero1 uovo e qualche cucchiaio di latte x spennellare PER la FARCIA(tutto quello che avanza in frigoresti di:mortadella,pancettaprosciutto cottoprovolonescamorza PROCEDIMENTONell’impastatrice,farina,lievito sciolto in poco latte e zucchero,il restante latte , il  salee poco x volta il burro,impastare fino a quando il tutto si stacchera’ dalle Continua a leggere..

Alzi la mano chi non ha mai assaggiato le merendine fetta a latte! Prima di diventare allergica alla caseina le adoravo, ma poi ci ho dovuto rinunciare con grande tristezza. Da quando ho scoperto la panna vegetale invece mi sto sbizzarrendo nelle preparazioni casalinghe…ed i risultati non sono affatto male! Il sapore le ricorda moltissimo, Continua a leggere..

Qui puoi trovare le ricette base della pasticceria. Le ricette base della pasticceria sono i pilastri necessari dove poter costruire qualsiasi ricetta, dalla più stravagante e moderna alla più classica. In questa raccolta trovere la ricetta pan di spagna, ricetta crema pasticcera, ricetta pasta brioche, glassa per profiteroles, pasta choux, pasta frolla classica e senza uova. Insomma una Continua a leggere..

Sbriciolata alle noci con uva e cachi Buongiorno amici del web, nonostante il caldo estivo oggi è il primo giorno d’autunno. Secondo le previsioni solo pochi giorni ci separano dalle temperature autunnali e a me non dispiace affatto ritornare alla freschezza, se non fosse per la pioggia che davvero complica ogni fase della giornata. La Continua a leggere..

Panzerotti ricotta e pomodoro Come resistere davanti ai panzerotti ricotta e pomodoro? Impossibile!!!!! E allora venite a leggere la ricetta e stupirete tutti per il loro successo. Qui la versione ricotta e spinaci L’articolo Panzerotti ricotta e pomodoro soffici e gustosi proviene da Il mondo di Adry.

La cottura su pietra lavica è considerata una delle migliori soluzioni per una cottura sana, omogenea e veloce. Questo perchè non rilascia sostanze tossiche e i cibi nn entrano a contatto diretto con il fumo. Il piatto che presento oggi è una terrina di melanzane grigliata sulla pietra lavica: Un piatto light che non necessita Continua a leggere..

Parmigiana di melanzane in padella Parmigiana di melanzane in padella preparata spesso mio padre è la  versione  poco più rapida da realizzare rispetto alla classica che richiede la cottura in forno, in questa versione semplificata si prepara un sugo con la cipolla veloce rispetto al ragù di solito utilizzato dalle nostre nonne. Il risultato al Continua a leggere..

Oggi carbonara di funghi …….i funghi porcini rendono ancora più sfiziosa questa variante autunnale della classica pasta alla carbonara. Scoprite qui tutte le altre varianti e versioni di carbonara L’articolo Carbonara di funghi gustoso primo piatto proviene da Il mondo di Adry.