Categoria selezionata: Campania

Una ricetta furba e golosissima, che trasforma il pandoro in qualcosa di speciale e ottimo da gustare…. biscotti al pandoro. Qui vi lascio la ricetta dei famosi biscotti all’amarena….spettacolari! Grazie per l’ispirazione della ricetta il blog Trenette pennette e un qb di fantasia. L’articolo Biscotti al pandoro morbidi facili golosi proviene da Il mondo di Adry.

Mud cake, torta di fango al cioccolato Mud cake torta di fango al cioccolato è una delle torte  più buone che ci siano. Si tratta di una torta molto calorica, la cui consistenza è compatta e scioglievole al morso. Una torta molto gustosa a base di tanto burro e cioccolato fondente, che viene spesso usata Continua a leggere..

Il pasticcio, insieme al timballo, lo sformato e il sartù, di gattopardesca memoria, evoca una cucina sontuosa, tipicamente meridionale, diffusa dai cuochi della corte borbonica. Una sontuosità nella forma, risultato di una lunga elaborazione e un’imponente presentazione. Ma in sostanza è un piatto che contiene elementi accessibili anche a una cucina popolare che molto spesso Continua a leggere..

Patate al forno: il segreto per renderle dorate e croccanti Patate al forno, qual è il segreto per renderle dorate e croccanti? Se non avete ancora trovato la vostra formula magica per ottenere delle patate al forno praticamente perfette, morbide all’interno e con una bella crosticina croccante e dorata all’esterno, ecco alcuni suggerimenti che potrebbero Continua a leggere..

Mancano due settimane a Natale!!!!! Le strade sono ormai un trionfo di lucine colorate, i negozi pieni di pini e decorazioni natalizie. La maggior parte delle famiglie hanno trascorso l'8 dicembre in casa, riuniti a preparare l'albero di Natale e a dedicarsi alle decorazioni natalizie.  Nelle prossime settimane quasi tutti ci dedicheremo alla ricerca delle Continua a leggere..

Mezze maniche rigate con crema di patate e salsiccia. INGREDIENTI: Patate 400g Pecorino 100g Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Acqua di cottura q.b. Salsicce 300g Mezze maniche rigate 400g PROCEDIMENTO: Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in abbondante acqua salata. In una terrina unire le patate, il pecorino, l’olio evo, l’acqua Continua a leggere..

Tra le crostate più apprezzate c’è sempre lei, la regina: la crostata ai frutti di bosco. In questa ricetta useremo i frutti di bosco surgelati. Bella da vedere e gustosissima da mangiare prevede una frolla di base riempita con una delicata crema pasticcera sovrastata da tanti diversi frutti di bosco. Ma come possiamo prepararla se Continua a leggere..

Ben ritrovati, oggi, facciamo un dolce!Un dolce semplice, ma molto goloso che sicuramente piacerà a tutti in famiglia; in questa ricetta ho utilizzato, invece dei classici biscotti secchi, i cantucci ai 7 cereali e mandorle, ed ho sostituito il rum con succo di arancia, seguitemi per scoprire la ricetta! INGREDIENTI:100 GR. di zucchero, 150 gr. di Continua a leggere..

Alici in tortiera ricetta napoletana. Un secondo piatto di pesce tipico napoletano, facili e veloci da fare, in quanto oltre ad essere economico è anche saporito. Alici in tortiera ricetta napoletana Ingredienti 600 g di alici pane grattugiato 1 spicchio d’aglio 1 limone olio extra vergine d’oliva sale Alici in tortiera ricetta napoletana Prima di Continua a leggere..

Fusilli con crema di melanzane e pancetta Fusilli con crema di melanzane e pancetta Ingredienti 400g fusilli 2 melanzane 100g pancetta tesa cipolla, olio evo, mezzo bicchiere di latte, prezzemolo e parmigiano Preparazione Allora ho soffritto un po’ di cipolla tritata e un pezzetto di peperoncino nell’olio, poi ho aggiunto le melanzane a dadini, sale, Continua a leggere..