Categoria selezionata: Campania

Oggi per pranzo abbiamo gustato una torta fredda strepitosa e facilissima: sfogliata ricotta rucola e speck. Praticissima e buonissima. Potete preparare il guscio in anticipo e farcirlo al momento. Perfetta per le vostre cene estive tra amici, buffet, aperitivi etc.. Provate anche l’insalata di riso rucola e salmone   L’articolo Sfogliata ricotta rucola e speck Continua a leggere..

Mozzarella in carrozza Ingredienti 50 g di farina 100 ml di latte 3 uova 400 g di mozzarella di bufala 400 ml di olio extravergine di oliva 16 fette di pancarrè sale  Preparazione Ritagliate il pancarrè con un tagliapasta rotondo di 6-8 cm di diametro; poi ricavate dalla mozzarella 8 fette di dimensioni poco più Continua a leggere..

Spaghetti con frutti di mare al cartoccio    Ingredienti 320 g di spaghetti 500 g tra cozze e vongole veraci 200 g di gamberi freschi sgusciati 180 g di calamari (meglio se soli tentacoli) 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 spicchi d’aglio 1,5 dl di vino bianco secco 150 g di pomodori maturi 1 Continua a leggere..

La Crostata Girasole è un’idea un pò diversa, sfiziosa per servire una crostata a dei bambini. Un dolce genuino, goloso, preparato con prodotti di ottima qualità. Un dolce ottimo per colazione, per merenda, per qualsiasi momento della giornata o da servire in una festa per bambini, possiamo preparla con gusti diversi e avremo sempre un Continua a leggere..

Ecco a VOI…tante idee messe insieme Invece di unire colazione / pranzo…IO ho unito un ricco aperitivo con una cena,chi  in piedi chi seduto……………….e credetemi l’idea è stata vincente  x un non pranzo….. informale…. con parenti e amici!!!!!!!!!!!!!! Ovviamente non ci sono vere ricette ma solo consigli che a me hanno risolto alla grandeun arrivo Continua a leggere..

La polvere di basilico è molto versatile e comoda in cucina. Massimo tre minuti e il gioco è fatto! Qui trovate la ricetta della polvere di rosmarino L’articolo Polvere di basilico pronta in 3 minuti proviene da Il mondo di Adry.

In attesa delle vacanze, mi piace sognare preparando i piatti dei posti che ho visitato e che più mi sono piaciuti in assoluto. Adoro l’Asia e non nascondo la mia passione per quel tipo di cucina. Così la sera spesso mi capita di cucinare un piatto che mi "trasporti" almeno con i profumi ed i Continua a leggere..

Questa storia di mangiare i legumi tre volte alla settimana mi crea qualche problema. Non mangio i ceci e quindi sono esclusi dalla turnazione. Non amo le lenticchie ma sono rientrate a pieno nel conteggio delle tre volte alla settimana perchè tutto sommato posso gestire la cosa e poi, come mi ha sempre detto mia Continua a leggere..

Già vi ho raccontato di aver partecipato a un’anteprima dedicata a noi food blogger di GialloZafferano per la presentazione delle McChicken Variation: Delicato e Saporito. Quello che voglio raccontarvi oggi è la bellissima esperienza della visita nelle magiche cucine McDonald’s e le sue tappe, dalla composizione dell’ordine alla preparazione dei prodotti. Insomma un vero tour Continua a leggere..

Granita siciliana al cioccolato: preparazione senza gelatiera. La tradizione della granita siciliana affonda le sue radici nella dominazione araba, nel tempo la preparazione e il gusto si è affinato soprattutto nel versante orientale dell’isola, in un prodotto raffinato che conquista davvero tutti. I siciliani la gustano a colazione con le famose brioche col tuppo, oppure come Continua a leggere..