La polvere di basilico è molto versatile e comoda in cucina.
Massimo tre minuti e il gioco è fatto!
Qui trovate la ricetta della polvere di rosmarino
Ingredienti
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q.b. Basilico
Preparazione
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Lavate e asciugate bene le foglie di basilico.
Mi raccomando le foglie devono essere più o meno della stessa grandezza per avere una cottura uniforme e dal colore verde intenso.
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Mettete le foglie di basilico tra due pezzi di carta forno e per due minuti alla potenza di 1000 W fate seccare nel microonde.
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Se le foglie sono più grandi arrivate fino a 3 minuti di cottura.
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Il basilico deve seccarsi e non bruciare.
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Ora potete tritare. Per una polvere più fine passatela con un passino.
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Otterrete così la polvere di basilico, una polvere di un verde scuro che si conserverà,chiusa in un barattolino di vetro, per oltre un mese.
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Buongiorno, per chi non ha il microonde saprebbe indicarmi che temperatura impostare con un forno tradizionale e per quanto tempo? Grazie!
Ciao,forno tradizionale 50° fin quando le foglie saranno secche
Attenzione ad usare questo metodo, basta poco per far bruciare il basilico, 2 minuti possono essere troppi, nel mio caso già ad 1 minuto e 30 secondi una fogliolina ha preso fuoco, spento tutto ho poi riprovato e dopo 1 minuto ho controllato e rifatto partire per altri 20 secondi.
Consiglio di controllare spessissimo, ci vuole molta attenzione.