Categoria selezionata: Campania

Treccia di pane ai semi   Buongiorno amici del web, ecco un’altra meraviglia del lievito madre. Un pane cotto in cassetta con tanti buoni semi e dalla forma insolita: una treccia. Realizzarlo è davvero semplice – se siete dotati di buona volontà e di lievito madre. Procedete per la realizzazione dell’impasto del pane sempre dopo Continua a leggere..

La  torta kanelbullar ovvero la kanelbullar cake  o girella brioche alla cannella è la versione big dei classici kanelbullar . Una girella alla cannella gigante super soffice e buonissima. Un dolce super “coccoloso”, perfetto per tutti i momenti della giornata. La bontà dei kanelbullar unita alla bellezza di una torta. Per questa ricetta ho utilizzato Continua a leggere..

Frullato con avocado e frutta fresca Buongiorno amici del web. L’avocado – per le sue preziose proprietà – ha invaso i nostri mercati e le nostre tavole. Ricco di proteine vegetali, adatto a ricette salate e dolci. Dicono che siano davvero buoni da mangiare “l’avocado toast” e “il guacamole” e le ricette impazzano sul web. Continua a leggere..

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Frittata di spaghetti senza uova Frittata di spaghetti senza uova, si tratta della cosiddetta frittata “scammaro”, una tipica ricetta dell’antica tradizione napoletana. La Frittata di scammaro, ovvero frittata di magro veniva preparata nel periodo di quaresima. Una preparazione che viene cucinata esattamente come se fosse una frittata ed ha anche la sua stessa forma, ma Continua a leggere..

La Ciambella al Torrone è un goloso dolce ottimo per una colazione salutare o per una buona merenda. Questa torta è un’ottima idea per riciclare il torrone che inevitabilmente avanza in ogni casa dopo la commemorazione dei morti o le feste natalizie. Una torta soffice, semplice dal profumo e dal gusto inconfondibile del torrone scelto Continua a leggere..

Pronti a scoprire la ricetta perfetta per gli hamburger fatti in casa ?  Prepararli in casa è semplicissimo e sicuramente sono molto più salutari di quelli acquistati nei supermercati o nelle catene di fast food. Gli hamburger di carne sono un secondo piatto di carne appetitoso, molto gradito a grandi e piccini. L’ hamburger viene Continua a leggere..

Crema pasticcera senza glutine e senza derivati del latte Buonasera amici del web, per guarnire i bignè e tentare i profiterole (che alla fine ero buoni ma proprio brutti perché ho sbagliato il procedimento di glassatura) ho provato la crema pasticcera senza derivati del latte dal blog “In cucina con Chiara”. Chiara è allergica alle proteine del Continua a leggere..

Con la farina di castagne fatta in casa potrete realizzare tantissime ricette, dai biscotti alle tagliatelle, dal dolce al salato. Questa preziosa farina è ricca di proteine, fibre e vitamine, ma soprattutto  senza glutine , quindi adatta anche ai  celiaci . E’ meno costosa di quella acquistata al supermercato ed è più saporita perchè ha Continua a leggere..