Categoria selezionata: Campania

simpaticissssimi o no questi bagel??? Li faccio il sabato sera, quando non preparo la pizza e ho voglia di mangiare qualcosa di diverso! Diciamo che mi sto divertendo con il mio lievito madre e voglio provare di tutto!       INGREDIENTI : *350 g farina manitoba *100 g farina 00 *un cucchiaio di zucchero Continua a leggere..

Prima di iniziare con la notizia e l’articolo di oggi, una piccola nota di servizio: mi si è rotto il computer, quindi sto scroccando un po’ il pc dal mio fidanzato… Quindi se non sono presentissima, mi spiace :( spero che presto mi facciano avere notizie da lui (il pc) perché ne sento già la Continua a leggere..

Dolci semplici da tenere in dispensa Cacao, pere e … simpatia! Quando tutti vi chiedono all’improvviso qualcosa di buono… qualcosa di dolce, che ne dite di proporre  una bella fetta di torta cioccolatosa, resa ancora più gustosa e morbida dalle pere caramellate? Non penso che sia una cattiva idea!Questi cubotti cioccolato e pere sono molto Continua a leggere..

Una cena a più mani ispirata al libro di  novelle di Giambattista Basile “lo cunto de li cunti”, conosciuto anche come “Pentamerone” ed edito postumo, è stata presentata il 17 febbraio scorso alla Pizzeria (compleamente rinnovata) Maria Marì di Giugliano (Na), luogo di nascita dello scrittore (15/2/1566 – 23/2/1632), al cui “trattenemiento de’ piccerilli” si Continua a leggere..

Julia’s Chocolate Mousse Ed eccomi qui ad iniziare a lavorare sulle ricette dei dessert che Julia Child scrive nel libro “The French Chef Cooking”, ispirato al programma televisivo di cui divenne protagonista dopo il grande successo della sua bibbia culinaria “Mastering the Art of French Cooking”. Come prima di me, Julie Powell, la giovane impiegata americana Continua a leggere..

Per la torta 230 g Oreos 100 g di burro , fuso 50 g di cioccolato fondente, fuso 8-10 cioccolatini Ferrero Rocher, tritate grossolanamente filadelfia o mascarpone 400 g, temperatura ambiente 1/2 tazza di zucchero semolato essenza di vaniglia 1 cucchiaino 500 ml di gelato alla vaniglia, un po ‘ammorbidito,  8-10 Ferrero Rocher cioccolatini, per Continua a leggere..

Crema nutellotta Immaginate di tuffare il cucchiaino in una soffice nuvola, vellutata, cremosa e soprattutto cioccolatosa. Ecco questo è la crema nutellotta! Ideale per essere gustata da sola o come farcitura di vari dolci. Per una torta per bambini è davvero l’ideale. Ingredienti per la crema nutellotta: 500 ml di latte per me latte Parmalat Continua a leggere..

The Pizza is a typical gastronomic product of Neapoltan Cuisine. It could even be defined as a symbol of Italy in the World. But let’s see what it takes! 1Kg bread flour 3tbsp olive oil 600ml water 20g salt 40g dried yeast Start to dissolve the yeast with a little water. Add the flour with Continua a leggere..

Eccomi con una ricetta dolce ottima da servire per merenda o colazione, la “torta al mascarpone” una torta soffice e morbida davvero ottima. Potete prepararla anche se avete del mascarpone da consumare come nel mio caso. La torta al mascarpone si mantiene morbida per giorni per cui può essere la vostra colazione anche per diverse Continua a leggere..