Categoria selezionata: Campania

Risotto Mimosa è una ricetta che ho deciso di proporre per la festa della donna, per questo giorno non poteva mancare un primo piatto con i colori che richiamano le mimose fiore tipico di questo giorno di festa. E’ un piatto delizioso e facile da realizzare con pochi semplici ingredienti. Il risotto mimosa è molto Continua a leggere..

Oggi vi propongo dei semplicissimi biscotti da fare con i piu’ piccini. I BISCOTTI DI PASQUA (Easter Biscuits). Il coniglio è un simbolo pasquale molto diffuso negli Stati Uniti e nei paesi dell’Europa settentrionale. In occasione della Pasqua, in Germania e in Gran Bretagna le vetrine delle pasticcerie si riempiono letteralmente di coniglietti di cioccolata di Continua a leggere..

Focaccia integrale broccoli e salsiccia La FOCACCIA INTEGRALE BROCCOLI E SALSICCIA è una trasformazione, ma solo del ripieno, della focaccia tonno e scamorza del Maestro Montersino. Inutile dire il successo della ricetta. L”impasto con la cottura in salamoia dona alla focaccia una sofficità interna e uno strato croccante esterno. Ingredienti per una focaccia integrale broccoli Continua a leggere..

Finalmente ho di nuovo un computer mio! E per fortuna ho potuto contare sullo sfruttamento altrui :D Quindi è tempo di pubblicare questa ricetta, che ho preso da un giornale di cucina che ho comprato mmm a gennaio, forse. Io adoro le cipolle, adoro le carote e un po’ di tempo fa parlavo del fatto Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone 8 funghi pleurotus Pan grattato aromatizzato con rosmarino, aglio in polvere, pepe, sale, parmigiano 2 uova intere olio di girasole per la spuma di pomodoro 12 pomodorini maturi 2 cucchiai di olio evo sale q.b. Lavare i funghi molto bene e metterli ad asciugare su degli strofinacci asciutti. Preparare il pangrattato Continua a leggere..

Provola filante alla pizzaiola       Oggi un piatto della tradizione, che conoscerete un po’ tutti ma che io ripropongo… Non si sa mai, magari cercate delle idee sfiziose, anche per riciclare una provola che avete in giacenza in frigo… La provola alla pizzaiola è un piatto tipico campano, della tradizione, molto sfiziosa e Continua a leggere..

Il Rotolo Integrale Farcito è una ricca pizza preparata con un misto di Farina Integrale e Farina tipo 1 ambedue di grano tenero macinate a sasso con molino ad acqua, ottime farine dell'Azienda Molino Ronci. Il ripieno è semplice Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a Continua a leggere..

Frittelle di zucchine Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Frittelle di zucchine: perfette come antipasto o come contorno queste frittelle sono semplicissime da realizzare, gli ingredienti sono facilmente reperibili. Sono molto gustose grazie alla presenza del pecorino che si sposa bene col sapore delicato delle zucchine, la farina autolievitante conferisce Continua a leggere..

Frittelle di zucchine Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Frittelle di zucchine: perfette come antipasto o come contorno queste frittelle sono semplicissime da realizzare, gli ingredienti sono facilmente reperibili. Sono molto gustose grazie alla presenza del pecorino che si sposa bene col sapore delicato delle zucchine, la farina autolievitante conferisce Continua a leggere..

Alla fine Eleonora mi ha convito a pubblicare questa seconda ricetta sul miele. Come detto nel post precedente mi sono fatto ingannare dalle impostazioni della macchina fotografica per l’assenza di sole. Qui al Sud siamo fortunati, il sole non ci tradisce mai, è sempre lì che splende indisturbato, ma questo mese la mia difficoltà è Continua a leggere..