Categoria selezionata: Calabria

Sapevate che esistono anche dolci di Carnevale al forno? Eh già, proprio così! È proprio il caso del berlingozzo, una deliziosa ciambella semplice e golosa di origine toscana che, successivamente, viene bagnata in superficie con dello sciroppo d’arancia. Un giorno per caso sono approdata sul sito Ricette della Nonna e fra i dolci di Carnevale ho Continua a leggere..

Conoscete le crispelle di riso catanesi? Se ancora non le conoscevate, leggete bene l’articolo e scoprirete di cosa si tratta! Le crispelle di riso catanesi sono delle golosissime frittelle di riso dolci, aromatizzate con scorza d’arancia e vengono servite cosparse di una golosissima salsa al miele e succo d’arancia, aromatizzata a sua volta con della cannella. Continua a leggere..

Era da tempo che volevo provare questa torta tenerina, allora quale migliore occasione di San Valentino? L’ho fatta proprio a forma di cuore per la mia dolce metà; ho scelto la versione con cioccolato al latte perché ne avevo in casa, ma secondo me col cioccolato fondente è ancora più buona! Ingredienti: 200 g di Continua a leggere..

La  “Quinoa”,  non è  un  vero  e  proprio cereale, bensì, una pianta erbacea  come gli spinaci. E’ ricca di proteine, carboidrati, sali minerali e fibre. Inoltre, fa bene ai muscoli e al cuore, favorisce la digestione ed è utilissima in caso di stipsi. Oggi, ve la propongo con  un misto di cereali e legumi che si trova in commercio già… Continua a leggere..

Ciao a tutti e bentornati nel mio blog! Oggi vi lascio una ricettina davvero sfiziosa: treccia di panbrioche con cotto, provola e olive! Una vera delizia! Qualche sera fa ho provato questa treccia di panbrioche ripiena che trovo molto sfiziosa, soffice […]

La zuppa di legumi e cereali è un piatto unico che rientra di diritto nella categoria comfort food! Immaginate di rientrare dal lavoro, dopo una giornata fredda e piovosa… Ecco, questo è proprio il piatto che vorreste mangiare in quel preciso momento, che sia pranzo o cena! Sana, nutriente e gustosa, la zuppa di legumi Continua a leggere..

Vi siete mai chiesti come cucinare il cavolo viola? Io sinceramente si, non appena l’ho acquistato, fino a quando non ho capito che poteva essere trattato come un qualsiasi tipo di cavolo. Dopo aver preparato una gustosissima insalata di cavolo viola, stavolta mi sono cimentata nella preparazione di un gustosissimo risotto con cavolo cappuccio viola. Continua a leggere..

San Valentino si avvicina ed io vi propongo una  simpatica idea per il vostro innamorato. Se, ancora non avete trovato l’anima gemella, queste Frecce  così dolci potranno aiutarvi a scoprire che l’amore non è poi così distante, magari ci cammina accanto, ci sorride, o forse è ancora lontano ed ha bisogno di più tempo per raggiungervi. Dobbiamo Continua a leggere..

La torta sette veli è uno dei dolci più buoni della pasticceria italiana, composta da sette golosissimi strati sottili. Il dolce è stato creato da tre maestri pasticceri, rispettivamente Luigi Biasetto, Cristian Beduschi e Gianluca Mannori e proprio con questa torta vinsero la Coppa del Mondo della Pasticceria nel 1997 a Lione. Ho preparato questa meraviglia per Continua a leggere..

Oggi si parla ancora di crema bavarese, ed esattamente della bavarese alla nocciola, un dolce al cucchiaio cremosissimo e goloso da divorare a cucchiaiate. Dopo la bavarese al cioccolato fondente, oggi tocca a questa delizia che si prepara molto semplicemente con la solita crema base per bavarese, la panna montata e la pasta di nocciole. Continua a leggere..