Tiramisù ai frutti di bosco

Prima di tutto preparare il pan di spagna seguendo la ricetta che trovate qui, si può preparare con largo anticipo o se trovate che sia troppo caldo in questo periodo lo potete prendere già fatto in pasticceria.

Dividete il pan di spagna in tre parti e sistemate la prima porzione nel cerchio apribile dove lo avevate cotto.

Diluire la marmellata di fragole con il latte e bagnate il primo strato.

Preparare la crema di mascarpone seguendo la ricetta che trovate qui e distribuitene un terzo sopra.

Sovrapporre un altro disco di pan di spagna, bagnarlo sempre con il composto di latte e fragole e poi distribuire un altro terzo di crema al mascarpone e distribuirvi sopra una parte di mirtilli freschi.

Chiudere con l’ultimo disco di pan di spagna, ancora latte e fragole, mascarpone e decorare con i frutti di bosco.

Riporre in frigorifero per almeno un paio di ore.

Togliere la torta da frigorifero, sfilare il cerchio apribile e servire!!!