Il semifreddo alle fragole è un dolce semplicissimo da realizzare, al quale si può aggiungere, come ho fatto io, una base di biscotti tritati come fosse una cheesecake. Questo semifreddo alle fragole però si prepara senza utilizzare la gelatina o colla di pesce, ma solamente con formaggio spalmabile e gelato al fiordilatte o vaniglia a seconda dei gusti. Si conserva poi in freezer ed è necessario lasciarlo a temperatura ambiente per circa mezz’oretta prima di servirlo in modo da poterlo gustare al meglio. Read more…
Semifreddo alle fragole e limoncello
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