ricetta ravioli – aperti alle verdure

ricetta ravioli – aperti alle verdure -

dosi per  8 persone

ingredienti

480 g di ricotta 
300 g di farina bianca
300 g di verdure miste a julienne (carota zucchina carciofo fave asparagi)
11 tuorli freschissimi
2 uova intere
pinoli 
prezzemolo
maggiorana
olio extravergine di oliva
sale

preparazione

impastate la farina  bianca con le uova  e 3 tuorli  10 g di olio e un po’ di

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