Pizza a treccia con wurstel

Pizza a treccia con wurstel

Un soffice impasto di pizza farcito con pomodoro, mozzarella e wurstel una ricetta semplice con un ripieno molto gustoso.

Ingredienti

Mescolare tutti gli ingredienti ed impastare per circa dieci minuti, coprire l’impasto con pellicola e metterlo a lievitare per almeno tre ore, meglio ancora se per tutta la notte.

Riprendere l’impasto e stenderlo su un foglio di carta forno a forma di rettangolo, dividerlo poi in tre parti con l’aiuto di un taglia pasta o di un coltello.

Stendere cu ogni striscia la passata di pomodoro, i wurstel tagliati a cubetti e la mozzarella a pezzetti.
Chiudere ogni striscia sigillando bene i lembi e le estremità, girare ogni cilindro con la chiusura in basso e formare la treccia.
Sistemare sulla teglia da forno e far lievitare ancora almeno un’ora.

Spennellare la superficie della treccia con un cucchiaio di latte e introdurla in forno a 200° fino a doratura, circa trenta minuti.
Portare in tavola e buon appetito!
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