Tag Archives: Pizza

Pizza al Formaggio.

PIZZA AL FORMAGGIO primo tentativo.  #recipe  La ricetta è quella della Crescia ai formaggi su ALICE In Cucina di Aprile, pagina 65. Importante rispettare i tempi di lievitazione. PIZZA AL FORMAGGIO ingredienti 400 gr di farina 0 100 gr di manitoba 3 uova 140 gr di parmigiano 110 gr di pecorino 180 ml di latte Continua a leggere..

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Pizza con l’erba ricetta della tradizione Irpina

Pizza con l’erba La Pizza con l’erba appartiene alla tradizione Irpina, viene preparata nel periodo di Pasqua e rigorosamente viene mangiata il venerdì santo. Quattro sono le erbe per la sua preparazione: scarola, borragine, cardilli selvatici e cerfogli. Il sapore è strepitoso e difficile da descrivere. Si mangia tiepida o fredda, è buona anche nei giorni successivi, infatti si mangia Continua a leggere..

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Pizza Regina con Prosciutto e Carciofini

Ingredienti per 4 persone: 400 g di Farina bianca “00″ 230 ml d’acqua 1 bustina di Lievito per pizze e torte salate – S.Martino 3 cucchiai d’Olio extravergine d’oliva Classicus – Mediterranea Oleum del Cilento Poggio Giulivo 1 cucchiaino di zucchero sale fino Per il condimento: 300 g di Pomodori pelati 100 g di Prosciutto Cotto Continua a leggere..

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PIZZA DI CIPOLLE E OLIVE

La Pizza di Cipolle e Olive è una pizza chiusa davvero unica, un gusto forte, deciso, particolare, un odore inebriante che è un invito a mordere. L’impasto è particolarmente profumato, al posto dell’acqua ho usato un buon vino bianco che gli ha donato un sapore davvero unico. Il ripieno di cipolle bianche, il cui sapore Continua a leggere..

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Pizza Home Made #primi1000giornitomasonicontest

PIZZA HOME MADE per il contest lanciato da @formaggitomasoni e dedicato alle mamme blogger alle prese con l’alimentazione dei bambini. Quella che propongo è una pizza impastata in casa con crema di zucchine romanesche e fiori di zucca, fiocchi di STRACCHINO TOMASONI e zucchine tagliate julienne, convinta dell’importanza di proporre al bambino tutti i sapori, Continua a leggere..

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Pizza chiena napoletana

Pizza chiena napoletana Pizza chiena napoletana, un’altra specialità campagna tipica di Pasqua e pasquetta. Si tratta di una torta rustica salata con ripieno di salumi misti e formaggi, uova e ricotta, insomma una vera e propria bomba di calorie. Esistono varie versioni della pizza chiena, io per gusti personali ho scelto come base un impasto Continua a leggere..

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Pizza Bonci

La pizza Bonci è una pizza in teglia realizzata con un impasto che si basa sulla tecnica dello chef Gabriele Bonci, che prevede l’utilizzo di pochissimo lievito ed un impasto molto idratato, che quasi senza lavorazione ed una lunga lievitazione permette di ottenere una pizza molto leggera e digerbile, soffice e ben alveolata. La pizza Continua a leggere..

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Pizza bianca con verdure fresche

Pizza bianca con verdure fresche, ottima pizza da fare appena si hanno le verdure fresche. L’impasto è quello della piazza classica molto semplice e con lunga lievitazione in frigo che aiuta anche nei tempi di gestione. La gestione della lievitazione in frigo oltre a rendere la pizza migliore è molto comoda per chi ha poco Continua a leggere..

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Torta pasqualina tradizione pasquale in tavola

La torta pasqualina è un rustico tipico pasquale ripieno di ricotta spinaci e uova. Buonissima e molto utile per le gite fuori porta! QUI ALTRE RICETTE TIPICHE PASQUALI: PIZZA CHIENA PIZZA CON L’ERBA CROSTATA DI AGNELLO E PISELLI L’articolo Torta pasqualina tradizione pasquale in tavola proviene da Il mondo di Adry.

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Involtini ripieni di zucchine e prosciutto

Involtini ripieni di zucchine e prosciutto cotto, cotti al forno. Un secondo gustoso e croccante, veloce e facile da preparare . Molto semplici da preparare questi involtini ripieni di zucchine e prosciutto piacciono tantissimo anche ai bambini. Scopri la ricetta del giorno=> Pizza calzone con doppia farcita e Pasta con pomodorini e acciughe risottata.

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