Penne ai piselli
Il ragù di piselli mi riporta alla mia infanzia, la mia nonna lo faceva abbastanza spesso e ci condiva normalmente la pasta all’uovo.
- Difficoltà:Molto Bassa
- Preparazione:30 minuti
- Cottura:30 minuti
- Porzioni:4 persone
- Costo:Basso
Ingredienti
-
Penne Rigate 350 g
-
Cipolla 1
-
Carota 1
-
Sedano 1 cucchiaio
-
Piselli surgelati 200 g
-
Pomodorini ciliegino 300 g
-
Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio
-
Olio extravergine d’oliva q.b.
-
Sale q.b.
Preparazione
-
Tritare la cipolla, il sedano e la carota e metterli a soffriggere nell’olio extravergine d’oliva.Unire i pomodorini tagliati a cubetti, il concentrato di pomodoro e successivamente i piselli.Portare a cottura ed eventualmente aggiungere un po’ di brodo caldo o acqua.Aggiustare di sale.Mettere a cuocere la penne in abbondante acqua salata bollente.Scolare, saltare in padella e servire!!!!
-
