Millefoglie con Crudo, Mozzarella e MeloneUna ricetta fresca, elegante e velocissima da preparare, perfetta come antipasto estivo o per un pranzo leggero.
La dolcezza del melone si sposa alla perfezione con il prosciutto crudo e la morbidezza della mozzarella, mentre la pasta sfoglia aggiunge una piacevole nota croccante.
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàEstate, Autunno
Ingredienti
Passaggi
Cuocere la pasta sfoglia
Preriscaldate il forno a 200°C. Srotolate la pasta sfoglia e bucherellatela con una forchetta. Copritela con un foglio di carta forno e una teglia leggera per evitare che gonfi troppo.
Cuocete per circa 15-18 minuti, fino a quando sarà dorata e croccante. Lasciate raffreddare completamente e dividetela in 3 rettangoli uguali.
Tagliate il melone a cubetti regolari e sgocciolate bene la mozzarella. Affettatela a rondelle e tamponatela con carta da cucina per eliminare l’acqua in eccesso.
Disponete il primo rettangolo di sfoglia su un piatto da portata. Distribuite uno strato di prosciutto crudo, qualche cubetto di melone, fettine di mozzarella e foglie di basilico.
Coprite con il secondo rettangolo di sfoglia e ripetete gli strati. Terminate con l’ultimo rettangolo e decorate la superficie con altra mozzarella, melone, prosciutto crudo e basilico.
Completate con un filo di olio extravergine d’oliva e una macinata di pepe nero.
Servite subito per mantenere la sfoglia croccante.
Potete sostituire la mozzarella con burrata o stracciatella per una versione ancora più golosa.
Per una nota aromatica extra aggiungete qualche goccia di glassa di aceto balsamico.
Conservate gli ingredienti separati e assemblate la millefoglie all’ultimo momento.
Dosi variate per
porzioni