Croccante e Cioccolatosa! La Crostata Cookie si realizza in facilità e velocità ed il risultato sarà fenomenale! Abbiamo bisogno solamente di una ciotola capiente e di un cucchiaio di legno, nessun utensile elettrico! La base della Crostata Cookie è una pasta frolla con gocce di cioccolato, il ripieno è composto da nutella mentre la decorazione è fatta con nocciole tritate grossolanamente e granella di nocciole. Se desideri personalizzare la Crostata Cookie puoi decorarla a piacimento o magari utilizzare un ripieno diverso. Buon appetito!
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Difficoltà:
Bassa -
Preparazione:
15 minuti -
Cottura:
30 minuti -
Porzioni:
8-10 persone -
Costo:
Basso
Ingredienti
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Farina 00
320 g -
Zucchero
150 g -
Uova
2 -
Burro o Margarina Ammorbidito
120 g -
Gocce di Cioccolato
150 g -
Lievito per Dolci
Mezza bustina -
Vanillina
1 bustina -
Nutella
q.b. -
Nocciole Tritate Grossolanamente
q.b.
Preparazione
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1- Preriscaldare il forno a 180°C, imburrare ed Infarinare uno stampo da Crostata dal diametro di circa 26 cm, va bene lo stesso se leggermente più grande o piccolo. Metterlo da parte perché ci servirà in seguito.
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2- All’interno di una ciotola capiente versare il Burro Ammorbidito e lo Zucchero, lavorare gli ingredienti utilizzando un mestolo di legno, mescolare fino ad ottenere un’impasto omogeneo. Aggiungere le Uova e mescolare nuovamente.
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3- Aggiungere la Farina, il Lievito per Dolci e la Vanillina quindi impastare per bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e lavorabile, infine incorporare le Gocce di Cioccolato.
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4- Compattare l’impasto sul fondo dello stampo da Crostata utilizzando le mani (se l’impasto dovesse appiccicarsi alle mani usare un pochino di farina) quindi infornare la crostata Cookie a 180°C per circa 25-30 minuti, al termine lasciare raffreddare.
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5- Una volta che la base della crostata sarà fredda spalmare sulla superficie la Nutella (se dovesse essere troppo dura scaldatela qualche secondo in microonde, diventerà morbida) e decorare a piacere. Io ho decorato la Crostata Cookie sia con Nocciole tritate grossolanamente che con granella di Nocciole. Date sfogo alla vostra fantasia! La Crostata Cookie è pronta!