Un secondo piatto sfizioso che accontenta sia grandi che bambini, wurstel avvolti nelle crepe e conditi con il ketchup.
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Difficoltà:
Bassa -
Preparazione:
15 minuti -
Cottura:
15 minuti -
Porzioni:
6 pezzi -
Costo:
Molto Basso
Ingredienti
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Wurstel (grandi) 3
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Ketchup
Per le crepes
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Uova 2
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Farina 100 g
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Latte 250 ml
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Burro (fuso) 20 g
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Sale 1 pizzico
Preparazione
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Prima di tutto preparare ‘impasto per le crepes, io mi trovo molto bene con questa ricetta collaudata da anni.
Ho messo in una ciotola le uova, aggiunto la farina, e cominciato a mischiare, ho aggiustato di sale, successivamente ho diluito con il latte, ho aggiunto il burro fuso e continuato a mescolare fino ad ottenere una pastella che ho lasciato riposare per almeno 30 minuti.
Riprendiamo la pastella per le crepes e si comincia a prepararle: in una padella antiaderente sfrego per un secondo il panetto del burro e vi rovescio un mestolino di pastella facendo ruotare la padella stessa per coprire tutto il fondo quando, scuotendo energicamente la padella, vediamo che la crespella si stacca, allora è il momento di girarla
Ho ripetuto il procedimento per ogni crespella (con la suddetta dose ne vengono sei), eccole tutte impilatine!!!!
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Ho tagliato ogni wurstel a metà nel senso della lunghezza e sistemato un mezzo wurstel sopra ad una crepes, ho versato un po’ di ketchup e arrotolato le crespella.
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Le crepes ai wurstel vanno poi sistemate in una teglia e passate in forno preriscaldato a 160° per un decina di minuti.
Buon appetito!
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