I conchiglioni prosciutto ricotta e mozzarella di bufala sono un primo piatto buonissimo, dal sapore delicato e avvolgente, che vi conquisterà al primo assaggio!
Potete prepararlo nei giorni di festa, ma per la sua semplicità è adatto ad essere preparato anche in settimana, quando avete un pochino più di tempo e avete voglia di dedicarvi alla cucina per portare in tavola un primo piatto che metterà d’accordo tutti!
Il ripieno dei conchiglioni è molto semplice: sono dell’idea che quando utilizzi materie prime di eccellente qualità, è giusto che si esaltino al massimo con la semplicità, evitando condimenti dai sapori troppo decisi ed invadenti. Per questa ricetta ho utilizzato sia la ricotta che la mozzarella di bufala gentilmente offertami da <a href="https://mozzarella.