Monthly Archives: luglio 2023

Il mese di giugno, da sempre, per noi è il mese dei grossi lavori, quest’anno è toccato al ritinteggio della nostra casa, il colore originale, ormai era completamente sbiadito, il sole con il tempo ha scolorito il colore originale, lasciando il posto ad un colore davvero inguardabile, io e il consorte l’avevamo soprannomina la casa Continua a leggere..

L’insalata di pesce spada con pomodorini e olive è un secondo piatto perfetto da preparare in questa stagione. È un piatto sano e gustoso, perfetto da servire in tavola sia a pranzo, sia a cena. Mi sono innamorata di quest’insalata con pesce spada pomodorini e olive dopo aver visto una foto su Instagram e mi Continua a leggere..

Scarpaccia di Camaiore Buon pomeriggio amici del web. Oggi vi propongo una ricetta regionale (e come tale esistono di essa innumerevoli versioni) che nasce come ricetta priva di derivati del latte. La scarpaccia camaiorese è tipica di questo comune in provincia di Lucca. La versione che vi propongo oggi è con zucchine, farina, sale e Continua a leggere..

Esplosione di colori, profumi e sapori per un piatto esotico, ma non troppo: la curcuma colora di giallo il riso thajbonnet, le verdure sono protagoniste assieme ai semi di papavero e il peperoncino si lucida di caramello grazie al miele… un tripudio di aromi e consistenze da leccarsi i baffi! Per questa ricetta ho utilizzato il Continua a leggere..

Involtini di melanzane in padella Gli involtini di melanzane in padella sono un contorno estivo davvero buonissimo. Si tratta di melanzane a fette prima fritte, poi arrotolate con ripieno di mozzarella e prosciutto e ripassate in padella con sugo di pomodoro profumato al basilico. Una bontà assoluta, di sicuro abbastanza sostanziosa, però le melanzane per Continua a leggere..

Panino con mozzarella di bufala Dop alla siciliana: ingredienti siciliani e campani per un panino farcito goloso. Con video ricetta

Ho preso spunto per questa ricetta dal libro Zaitoun – Ricette e storie della Cucina Libanese, di Yasmin Khan, un gran bel libro che mi regalò qualche anno fa mio nipote e che spesso consulto perchè ricco di belle ricette. Proprio come questa, una semplice preparazione arricchita di gusto e sapore grazie alle spezie utilizzate.  Continua a leggere..

Ricetta Pasta fredda estiva, cremosa, veloce e facilissima da preparare. Perfetta da portare in spiaggia o da servire come piatto unico per pranzo o cena. Provatela, è buonissima. RICETTE da non perdere= 10 Piatti freddi da Spiaggia Seguimi anche su INSTAGRAM =>  QUI Tante altre ricette le trovate sulla pagina Facebook ”  Zero glutine…100% Bontà Continua a leggere..

Lo spunto per questo piatto è dello chef Max Mariola, dopo aver visto un suo video. Sono delle alette di pollo infarinate e fritte, poi condite con una salsa piccante. Per la salsa ho fatto alcune variazioni, ho usato dei peperoni cornetto ed ho aggiunto delle spezie come i semi di cumino e di coriandolo Continua a leggere..

Ingredienti: 600ml latte, 270g banane affettate, 160g banane schiacciate, 170g zucchero semolato, 100g zucchero di canna, 60g amido di mais, 20g burro, 1 uovoSbattere in un pentolino dai bordi alti l’uovo con lo zucchero semolato e le banane schiacciate, intridervi l’amido e diluire a filo con il latte; porre sul fuoco, portare a bollore mescolando, Continua a leggere..