Monthly Archives: ottobre 2022
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COOKIES ai FIOCCHI d’ AVENA e CIOCCOLATO
Ingredienti: 120g fiocchi d’avena, 100g farina OO, 60g farina integrale, 110g zucchero, 60ml olio di semi, 60g cioccolato fondente tagliuzzato, 2 uova, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaino colmo di zucchero a veloSbattere lo zucchero con le uova e l’olio, intridervi le farine, i fiocchi d’avena, il lievito per ultimo il cioccolato, impastando in una Continua a leggere..
ROTOLO ALL’ARANCIA FACILE CREMOSO E GOLOSO
Il rotolo all’ arancia è un dolce facile, cremoso e goloso: un morbido strato di pasta biscotto farcito con una crema paradiso all’arancia. Immaginate la bontà ad ogni morso? Irresistibile gusto agrumato ! Una vera delizia! Ottimo come dessert di fine pasto . Con queste dosi realizzerete 2 rotoli all’arancia . Ti potrebbero interessare queste ricette: Continua a leggere..
Crema agli Amaretti
Ingredienti per 4 persone: – Tuorli 6 – Latte 500 ml – Zucchero 150 gr – Amaretti 100 gr – Farina 50 gr – Burro 30 gr – Vanillina 1 bustina -Rum 1 cucchiaio Mettete a bollire il latte. Lavorate a crema i tuorli con lo zucchero e la vanillina. Incorporate la farina setacciata, aggiungete Continua a leggere..
Ciambella alle noci
Ciambella alle noci una classica torta da credenza, soffice e morbidissima, veloce da preparare, ottima anche da inzuppare nel latte. Una ciambella che mantiene la sua fragranza per oltre sette giorni anche senza particolari accortezze, una vera golosità adatta per colazione, merenda, dopo pasto o quando si ha voglia di una coccola di dolcezza. DifficoltàMolto Continua a leggere..
Spezzatino di vitello marinato alla birra
Lo spezzatino di vitello marinato alla birra è un secondo piatto semplice e gustosissimo, che vi farà gustare dell’ottima carne morbida e succosa.
Corso di Formaggi Vegetali
Sabato 15 Ottobre dalle ore 16:00 alle ore 18:00 a La Spezia Per imparare a realizzare latte e formaggi vegetali (spalmabili e non) in casa, facili da realizzare e con ingredienti semplici. Ecco le ricette che realizzerò ed assaggerete: Formaggio di lenticchie rosse Mozzarellina di riso Crema di cannellini alla messicana Latte di mandorle Continua a leggere..
Focacce pomodorini e olive
Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/4 cubetto di lievito di birra, 4 gr sale integrale, 12 gr olio extravergine d’oliva, 160 gr acqua tiepida. 15 – 20 pomodorini, olive denocciolate. Preparazione: Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida ed aggiungere un po’ alla volta la farina. Si può fare una fontana sul Continua a leggere..
Gnocchi di Zucca (senza patate). Semplicemente deliziosi
Se siete capitati da queste parti nella stagione della zucca, dal suo inizio fino al termine, sarete incappati in un discreto numero di piatti che ne celebrano la bontà e la straordinaria versatilità in cucina. Qualche giorno fa, ho deciso di fare un po’ di ordine sul blog e ho raccolto tutte le ricette a Continua a leggere..
Focaccia con le patate
Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/4 cubetto di lievito di birra, 4 gr sale integrale, 12 gr olio extravergine d’oliva, 160 gr acqua tiepida. 4 patate, rosmarino. Preparazione: Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida ed aggiungere un po’ alla volta la farina. Si può fare una fontana sul piano di lavoro Continua a leggere..