Monthly Archives: maggio 2022

  Oggi vi faccio conoscere la versione salata dei golosi fraguni calabresi, uno stuzzichino tipico del territorio lametino. Si tratta di focaccine farcite con formaggi freschi e salame, tipiche del periodo pasquale, che un tempo si era soliti preparare tra il giovedì e il venerdì santo, per poi consumarli appena finita la Quaresima per festeggiare il Continua a leggere..

Seppie gratinate al forno Seppie gratinate al forno sono un secondo di pesce veloce e gustoso. Si tratta di seppie fresche tagliate a striscioline e poi panate con un mix di farina di mais aromatizzata con buccia di limone e prezzemolo. La farina di mais rende le seppie croccanti e saporite, quasi non ti accorgi Continua a leggere..

Tratta da un bellissimo libro scoperto tramite Cook my Books, questa ricetta preparata da Vittoria mi aveva subito colpito, poi vista dal mitico Biagio, mi è entrata completamente nel cuore. Sono finita in cantina, dove ho un angolo dispensa veramente molto grande, a cercare tra i vasetti datati di confettura sicura che quella di fichi non Continua a leggere..

Un corretto stile di vita: tutti sono alla ricerca di rimedi e trucchi ma la verità è che per vivere bene bisogna mangiare bene. “Noi siamo quello che mangiamo” sosteneva già a metà del 1800 il filosofo tedesco Feuerbache ed è verissimo; una corretta alimentazione rappresenta il primo intervento di tutela della salute. Gli alimenti Continua a leggere..

Ricetta per preparare una buonissima Sfoglia rustica speck e patate, buonissima e a dir poco strepitosa e gustosa. Provatela, vi conquisterà! Come base ho usato la pasta sfoglia Buitoni senza glutine, pronta all’uso. Se non sapete cosa preparare per cena la ricetta della sfoglia rustica speck e patate, è perfetta! RICETTE da non perdere => Continua a leggere..

La facile ricetta indiana senza lattosio e glutine dei deliziosi bocconcini di pollo al curry con l’aggiunta degli ingredienti segreti che conferiscono al piatto unico un’assai gradevole nota agrodolce.

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