Monthly Archives: giugno 2021

Il gelato al caffè furbo senza gelatiera è un freschissimo dessert estivo che potrete preparare a casa e servire anche come merenda. L’articolo Gelato al caffè furbo senza gelatiera proviene da In cucina con Zia Ralù.

Nasce in Giappone e il suo nome significa letteralmente sandwich (sando) con la cotoletta (katsu). Tipicamente il katsu sando era un panino con la cotoletta di maiale impanata, fritta e irrorata di densa e goduriosa salsa tonkatsu. Con il tempo si è evoluto, la cotoletta è diventata di ogni tipo di carne (durante un mio viaggio in Continua a leggere..

  Buongiorno amici del web, fortunatamente abbiamo la possibilità di iniziare a viaggiare di nuovo in sicurezza naturalmente.Io ho sempre prediletto l’Italia e ho sempre immaginato di girarla in lungo e in largo prima di iniziare ad andare all’estero.L’Italia è ricca di bellezza per tutti i gusti: arte, enogastronomia, laghi, mare, collina, montagna, archeologia, architettura Continua a leggere..

Durante il mio crogiolarmi sui social, ho intravisto dei fagiolini impanati cotti al forno. Mi è sembrata un'idea geniale per far mangiare più verdura alle due schifettose che ho generato. 

La Pasta alla Checca è un gustoso primo piatto della cucina tipica romana che può essere gustato sia tiepido che freddo.Per il nome si pensa che derivi dal nome delle mitiche cuoche che portavano il nome Francesca, Checca in romano.In questa ricetta fredda ho utilizzato la burrata in sostituzione della mozzarella prevista nella versione originale.LEGGETE ANCHEPASTA ALLA ZOZZONASPIEDINI Continua a leggere..

Ingredienti: 300g mix di cereali (riso, orzo, farro), 280g ciliegie denocciolate a pezzetti, 180g stracciatella, 1lt brodo vegetale, 180ml birra, 50g scalogno tritato, 5 rametti di timo, olio, saleAppassire in un largo tegame lo scalogno in 3 cucchiai di olio e con una presa di sale per 3 minuti, aggiungere il mix di cereali, le Continua a leggere..

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Muffin con verdurine e pollo INGREDIENTI PER 10/12 MUFFIN Piselli 200 gr Carotine 100 gr Farina 200 gr 100 gr di pollo ( tagliate finemente) Latte 100 ml Uova 3 Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine di oliva, 2 cucchiai Parmigiano Reggiano grattugiato, 40 gr Pecorino grattugiato, 60 gr Lievito in polvere per preparazioni salate, 10 Continua a leggere..

Ho scoperto  solo qualche mese fa di questo metodo Morandin tramite Facebook, sulla bacheca di Teresa, ho seguito il link e mi ha portato qui.  Mi si è aperto un mondo!! Lo trovo un metodo molto interessante, limita l’aggiunta di zucchero e questo già mi piace, se poi si pensa che la frutta non viene Continua a leggere..

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