Monthly Archives: aprile 2021

Torta facile

Ingredienti 150 G Burro 150 G Zucchero 150 G Farina Setacciata 4 Tuorli D’uovo 4 Albumi D’uovo Montati A Neve Soda Preparazione Lavorare il burro e lo zucchero con un cucchiaio di legno fino a ottenere una crema morbida. Unire uno per volta i tuorli amalgamandoli bene prima di aggiungere il successivo. Aggiungere la farina Continua a leggere..

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Torta di riso dell’Artusi senza latticini

PERSA. Questa è la parola che mi descrive al meglio in questi mesi. Persa dentro me stessa alla ricerca di una serenità e una stabilità che faccio fatica a riconoscere e ritrovare. Persa fuori da me: in attività che mi aspettano e che io ignoro quotidianamente; in persone che non sento più e che appaiono Continua a leggere..

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Brioche sofficissime allo yogurt, unico impasto per dolci e salati

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Costolette d’agnello fritte con erbe aromatiche

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Misto di maiale alla griglia

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Spaghettoni con Pesto di Rucola, Tonno e Melanzane Fritte (Ricetta Facile)

Buon Venerdì! Anche oggi vi propongo un primo piatto di pasta, facilissimo da preparare e anche veloce, perfetto per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli ma che al tempo stesso non vuole rinunciare ad un primo sfizioso. In questo post vi spiegherò come realizzare il pesto di rucola, un condimento vegetariano dal sapore Continua a leggere..

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Tagliatelle con salsa di noci

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Cheese cake primavera

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Focaccia ripiena di salsiccia e friarielli

Focaccia ripiena di salsiccia e friarielli senza glutine, gustosa e molto semplice da preparare. Perfetta da servire per cena! La focaccia ripiena di salsiccia e friarielli è molto buona e morbida, e all’interno ho aggiunto anche tanta mozzarella che la rende super filante. Come farina ho usato Ori di Sicilia per pane che potete tranquillamente Continua a leggere..

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Pesto di Pistacchio di Bronte con Basilico Genovese DOP e Olio Extravergine di Oliva cultivar Razzola. Viaggio di gusto dalla Liguria alla Sicilia

Quando si parla di Pesto, non si può che pensare alla Regina delle Salse, orgoglio della mia Liguria amato in tutto il mondo e preparato rigorosamente con Basilico Genovese DOP, Aglio di Vessalico, Pinoli di Pisa, Pecorino Fiore Sardo DOP, Parmigiano Reggiano DOP, sale grosso e Olio Extravergine d’Oliva Ligure. Su e giù per lo Stivale, Continua a leggere..

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