Monthly Archives: ottobre 2020
Come preparare la crazy cake
Come preparare la crazy cake Capita spesso di essere sorpresi da quella voglia irresistibile di dolce, ma magari abbiamo poco tempo a disposizione e anche pochi ingredienti. In genere in queste occasioni o si lascia perdere oppure si ripiega su dolci e merende confezionate, ma purtroppo però,questi dolci, sono spesso molto calorici e poco salutari, Continua a leggere..
E` arrivato il video confronto tra Princess xxl e Cosori wifi
Ho anticipato la pubblicazione del video confronto tra la Princess xxl e la Cosori wifi.
TORTA ALLE NOCCIOLE – senza burro
Questa è la classica ricetta da una ciotola e un cucchiaio di legno, di quelle che ci si mette più tempo a pesare gli ingredienti che a prepararla. Insomma, la classica ricetta “facile e veloce” che trovi su ogni sito/libro/rivista, ma questa volta lo è davvero. W la frutta secca! Si sa che la frutta Continua a leggere..
Tagliatelle con prataioli e porcini … cremosissime
Sono i giorni più belli dell’anno Vendemmiare, sfogliare, torchiare non sono neanche lavori caldo non fa più, freddo non ancora c’è qualche nuvola chiara e si va per funghi (Cesare Pavese) Con l’arrivo dell’autunno anche sulla nostra tavola i sapori ed i colori cambiano e nuovi ingredienti arricchiscono la dispensa, è tempo di zucca, ma Continua a leggere..
Panini al vapore super soffici
Avevo sperimentato la cottura del pane al vapore in versione dolce (a breve la ricetta) e, visto il risultato sorprendente, ho deciso di provarla anche per dei panini salati arricchiti da tanti semi croccanti. La consistenza di questi paninetti è davvero inimitabile, restano umidi e soffici fino a 3 giorni. Ideali per i vostri pranziContinue Continua a leggere..
PIZZA con SALSICCIA e PISELLI
Ingredienti: 350g farina manitoba, 150g farina OO, 320ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 30ml olio, 5g sale, 100g passata di pomodoro, 180g mozzarella tagliuzzata, 130g piselli lessi, 160g salsiccia, origano, olio, sale Mettere nella ciotola dell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, mescolare, coprire e lasciare riposare 1 ora. Unirvi la pasta madre Continua a leggere..
Focaccia alla zucca sofficissima per giorni
La focaccia alla zucca è morbida e profumata, un lievitato soffice e gustoso, una golosa variante autunnale della classica focaccia.Si conserva sofficissima in busta chiusa fino a 2 giorni.Provate anche il pan di zucca….soffice brioche alla zucca.Io ho usato questa teglia L’articolo Focaccia alla zucca sofficissima per giorni proviene da Il mondo di Adry.