Monthly Archives: febbraio 2020

Non so se questa sia la giusta trascrizione: “carnevale ‘ndricchia ‘ndricchia damme nu poco e sausicchia e se nun ma vuò rà che te puozz’ ‘nfracedà”. Ok, perché sto parlando… [Continua a Leggere]

I cavoli colorati al forno sono un contorno salutare e davvero invitante.  Un piatto vegetariano sano ed equilibrato, facilissimo da preparare e pronto in pochissimo tempo. Difficoltà: molto facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 35 minuti. Ingredienti per 4 porzioni: 700 g di rosette di cavoli colorati (cavolo bianco, cavolo viola, cavolo Continua a leggere..

Filastrocca di Carnevale C’era una volta il signor Arlecchino che a tutti quanti faceva l’inchino, e se nessuno gli offriva il caffé lui si girava e faceva Pé Pé… E Pulcinella che è un grande imbroglione si divertiva  a fare il burlone scherzava sempre e faceva arrabbiare chi non voleva per niente giocare! Buon Martedì Continua a leggere..

  Torta di mele e noci Buongiorno amici del web, vi propongo una ricetta da internet (https://www.ricettedalmondo.it/ciambella-di-noci-e-mele.html ) una torta semplice e nello stesso tempo molto golosa perchè piena zeppa di noci. Il mio nuovo (in realtà vecchio) forno un pò bruciacca la superficie e devo ancora imparare a gestirlo e così noterete in foto Continua a leggere..

Lo spremiagrumi elettrico sostituisce il vecchio spremi arance manuale che era dotato di un cono e una vaschetta sottostante in materiale quasi sempre plastico ma a volte disponibile anche in vetro. I moderni spremi agrumi hanno un’alimentazione a corrente elettrica e facilitano la spremitura non solo di agrumi di tutte le dimensioni ma anche di Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg patate, 300g farina O, 2 uova, 500g cotechino cotto sbriciolato, 220g cipolle rosse tritate, 470g passata di pomodoro, 90ml marsala, 60g grana grattugiato, 1 cucchiaio raso di origano, olio, sale, pepe Mettere le patate in una pentola, coprirle con acqua fredda e portare a bollore; cuocere per 30 minuti, scolarle, sbucciarle, schiacciarle e Continua a leggere..

Il migliaccio è un tipico dolce di Carnevale a base di semola e ricotta. Il migliaccio ha origini molto antiche, nel periodo medievale si era infatti soliti prepararlo nel periodo invernale. Il nome deriva dal latino miliaccium che indica un tradizionale pane di miglio. Umido e morbido come quello bianco. E’ molto dolce, soffice e davvero buono: Continua a leggere..

Semplicissimo da preparare, questo plumcake ha un sapore rustico grazie alla farina integrale, è reso morbidissimo dallo yogurt e tanto latte nell’impasto, ma è anche golosissimo, grazie a tanti pezzetti di cioccolato fondente. INGREDIENTI: 2 uova 250 g di farina integrale 125 ml di yogurt bianco 150 g di zucchero 4 cucchiai di olio di semi un Continua a leggere..

La crema all’arancia all’acqua senza uova e senza latte è una crema preparata con solo succo d’arancia e acqua, molto leggera e profumata. E’ una ricetta senza glutine che si prepara in pochissimi minuti. Se usate arance dolci potete diminuire la dose di zucchero.Ha una consistenza più densa, uno spiccato sapore di arancia e quindi potete anche miscelarla alla classica crema pasticcera per ottenere Continua a leggere..