Monthly Archives: settembre 2017

Il caffè dà il buongiorno a tanti di noi con il suo aroma ricco e corposo, il suo colore intenso, la sua caratteristica cremosità e naturalmente…il suo gusto inconfondibile. Ci regala tutta la sua carica energetica ogni volta che ne sentiamo il bisogno, contribuendo così a migliorare umore e concentrazione. Come tutti sanno, il caffè Continua a leggere..

Torta salata ai wurstel La torta salata ai wurstel  è una torta semplice e dal gusto deciso, si preparata con una base senza burro, leggera e croccante.  Può essere accompagnata con della verdura cruda o cotta. Ingredienti Per la base 200 grammi di semola di grano duro 100 grammi di farina 00 100 grammi di vino Continua a leggere..

Ingredienti: 300g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 300ml acqua, 20g zucchero, 300g farina O, 200g semola rimacinata, 10ml olio, 10g sale, 400g passata di pomodoro, 500g melanzane a rondelle, 400g mozzarella tritata grossolanamente, 200g coppa affettata, 1 cucchiaino colmo di origano essiccato, olio, sale, pepe Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell’acqua tiepida e Continua a leggere..

In fondo non c’è idea cui non si finisca … Per fare l’abitudine…Alber Camus ( 1913-1960) Recentemente tanti di noi hanno  visto alla tele uno spot pubblicitario, criticato da molti come sempre avviene qualunque cosa venga proposto sul piccolo schermo  e nel web, nel corso del quale una bimba chiedeva alla madre  in modo esageratamente Continua a leggere..

cipolle gratinate dosi per 4 persone ingredienti per cipolle gratinate 4 cipolle dorate 1 cucchiaio di capperi sotto sale 60 g di pangrattato 60 g di pecorino romano 1 uovo origano secco 2 rametti di timo 1 ciuffo di basilico noce moscata olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe nero Continua a leggere..

Siamo a fine staginoe, ma quando trovo le zucchine tonde non so resistere, poi grazie alla mia friggitrice ad aria posso prepararle ripiene in neanche 30 minuti, basta qualche ingrediente da dispensa e il gioco è fatto. Rapide, vegetariane e buonissime. INGREDIENTI per 3 persone: 3 zucchne tonde 30g di feta 30g di farro cotto Continua a leggere..

Per una pausa pranzo gustosa o un antipasto veloce un po’ diverso, vi propongo questa particolare insalata. Io l’ho proposta come antipasto per una cena estiva sprint tra amici. Ingredienti per 4 persone 250 grammi di insalatina novella (senza rucola) 1 peperone rosso grigliato 100 grammi di speck a fiammifero 4 uova 100 grammi di Continua a leggere..

Condividi su: Il maiale con peperoni in agrodolce è un gustosissimo secondo piatto, dal gusto un po’ orientaleggiante,  davvero squisito! Anche se non siete appassionati di cucina etnica, vi consiglio davvero di provarlo: è un piatto davvero semplice da preparare e molto gustoso! I peperoni in agrodolce accompagnano sapientemente i bocconcini di maiale…e la scarpetta Continua a leggere..

Estate, tempo di mare, tante frutta e il Re Rosso, si proprio lui il POMODORO.  Eccovi una bella idea facile e veloce per tutti i suoi amanti. Il succo di Pomodoro unito a una spruzzata di Peperoncino, qualche goccia di limone e un pizzico di sale, sarà apprezzato da chi desidera gustare nelle calde serate Continua a leggere..

Chi mi segue sa che io e il pesce non andiamo molto d’accordo, ci sopportiamo, ma niente di più.Ogni tanto però lo cucino, soprattutto per mio marito che lo mangia volentieri.La millefoglie di platessa e patate è un secondo particolare che piace anche a chi come me il pesce preferisce lasciarlo in pescheria. Ingredienti 500 Continua a leggere..